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배양하면 오염된 균도 함께 생육하기 때문에, 보존 배지의 신빙성이 희박해진다. 따라서 균을 접종하기 전에 배지를 항온기에 1∼2일간 넣어서 무균상태를 확인하는 것이 바람직하다.
⑦ References
1. 미생물학 실험서, 한국 미생물학회편, 1998
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및 기능성성분.
김영진 외(1999). 김치의 생리활성 효능에 관한 연구. 한국식품개발연구원.
고정림(2009). 시판 김치로부터 젖산균의 분리 및 동정. 한국식품영양과학회지.
박소정 외(2001). 시판소금이 김치발효 미생물의 생육에 미치는 영향. 한
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미생물을 동정해 보았다. API 20E kit는 그람 음성 간균이나 장내 세균은 검출할 때 사용하는 kit로 즉각적인 미생물 검출에 사용할 수 있다. 실험 과정 중에 현탁세균액을 만드는 것이 있는데 조원 모두 계대배양에 실패하였기 때문에 5조의 배지
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분리 및 동정
이영미 저 | 서울산업대 산업대학원 발행, 식품공학 전공
버섯 폐배지의 사료화 위한 발효 미생물제제 및 발효공법 개발
정세형 저 | 건국대 대학원 발행, 동물자원과학 전공
버섯균사체 액체배양액을 이용한 양식어류 사료첨
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미생물 배양의 정의
2. 배지 분류
(1) 배지의 분류
3. 세균 배양법
(1) 증균법
(2) 평판 분리법
(3)혼합 평판분리법
(4)사면 분리 배양법
(5) 순수 배양법 및 보존법
(6) 형기성 배양
4. 배지의 주요 성분
1). 주요 성분
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