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발암성분의 생성정도는 장세균의 효소활성도에 의해 좌우된다고 알려져 있다. 장세균의 효소중 β-glucuronidase, nitroreductase, azoreductase, steroid-7α-dihydroxlase는 발암성 전구물질(procarcinogen)을 진성발암성물질 (carcinogen)으로 전환되는 것을 촉진시키
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다이어트) 알코올 질환자
. 임산부, 수유부
. 의약품, 항생제 투여자
. 투석, 흡연
마. 결핍증상
괴혈병
초기 증상은 아드레날 호르몬 합성 감소로 인한 신체 능력 저하와 피로, 조급증, 관절통 등이 있다.
피부 출혈과 점막조직 손상, 치아
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물질과 발암성물질의 위험에 장기간 노출된다는 것을 의미한다. 또한 변중의 담즙산 농도는 직장암과 관계가 있는 것으로 알려져 있다. 섬유질의 변비개선 효과와 더불어 섬유질 섭취로 인해 상대적으로 비타민 A, b-carotin, 비타민 E등의 섭취
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물질을 생성하게 하여 위장내의 유용 미생물의 균형을 이루게 하고 설사나 장염 등을 예방하며 변비도 막는다.
변비로 장내에 변이 오랜 시간 머물게 되면 유해균들이 강력한 발암성물질을 만들어 낸다. 식이섬유는 체내에서 흡수되지 않고
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공기중에 퍼지기 쉬우며 암을 일으키는 발암성물질이기 때문에 접촉하고나 가급적 냄새를 맡지않도록 주의해야한다.
3. 실험기구를 사용하기 전에 항상 깨끗이 씻어 건조하여 사용한다.
시간(minute)
온도(℃)
용량(㎖)
관찰내용
10시 21분
26
0
·
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발암성물질을 만들어 대장암에 걸리기 쉽게 된다. 식물성섬유는 변비를 막는 중요한 역할을 한다. 특히, 콩으로 만든 비지는 다량의 섬유가 함유되어 있다. 된장의 종류와 효능
된장의 종류
전통 된장과 개량 된장
된장의 영양
된장의
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물질과 반응하여 유독성 및 발암성물질을 생성할 수 있다. 다량의 진한 황산이 묻었을 경우 피부가 검게 탈색되어 피부를 손상시킨다. 황산이 묻었을 경우 물로 장시간 씻어준다. 진한 황산을 희석 시킬 경우 반드시 물을 먼저 붓고 소량의 진
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발암물질의 종류 3가지
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다이옥신(Dioxin)
≪ 그 림 ≫
폴리클로로다이벤조-파라-다이옥신
≪ 그 림 ≫
테트라클로로다이벤조-파라-다이옥신
UV
≪ 그 림 ≫ ≪ 사 진
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발암물질이며 매우 독성도 강하다. 이중에 가장 널리 알려진 아플라독신 B1은 마우스, 1. 발암물질의 개요
2. 식품속의 자연적인 발암성 물질
3. 암을 이기는 식품들
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발암과정
1) 세포의 악성 형질전환
2) 면역 반응의 실패
4. 원인
1) 외적요인
(1) 화학적 발암물질
(2) 물리적 발암물질
(3) 바이러스 발암물질
(4) 음식과 발암물질
2) 내적요인
(1) 면역 기능
(2) 연령
(3) 성별
(4) 유전적
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