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발암물질로 알려져 있어 소비자들에게 심각한 건강 위험을 초래할 수 있다. 또한, 물고기나 육류를 고온으로 조리할 때 발생하는 PAHs(다환 방향족 탄화수소) 역시 주목할 만하다. 이들 물질은 발암성이 있으며, 육류의 그릴링이나 훈제 과정에
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발암과정
A. 개시단계
B. 촉진단계
C. 진행단계
D. 발암과정의 특징
II. 암의 발생원인
1. 발암성 화학물질
2. 식이요인
A. 열량섭취
B. 탄수화물
C. 단백질
D. 지방질
E. 식이섬유
F. 영양소 결핍
3. 담배
4. 알코올
5. 바
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물질의 유전 독성과 발암성을 평가하는 중요한 기법으로 자리 잡았다. Ames Test의 주요 목적은 화합물이 유전자에 변이를 유발하는지, 즉 DNA에 손상을 초래하는지를 확인하는 것이며, 이를 통해 화합물이 발암물질일 가능성을 평가할 수 있다.
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발암성 보고가 있을 정도로 인간에게 있어서 잘 알려진 발암물질이다. 동물에게서는 생식 독성도 보고되고 있다. 경구 노출 및 흡입 노출 모두에 의해 독성이 유발된다. 매우 인화성이 강한 물질이므로 화기에 주의해야 한다.
용도
1) 유기용
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물질 일산화탄소
1. 성질
2. 인체 영향
3. 용도
Ⅵ. 담배(흡연)의 기타 유해화학물질
1. 비소
2. 암모니아
3. 부탄
4. 카드뮴
5. 일산화탄소
6. 청산칼리
7. 포름알데히드
8. 메탄올
Ⅶ. 담배(흡연)의 유해화학물질로 인해 발생하는 질병
1
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발암물질이 중요한 문제로 떠오르고 있는데, 2010년 국립암센터 통계에 의하면 산업재해로 인한 석면 노출로 인한 암 발생률은 전체 암의 3. 2%에 달하며, 노출 후 평균 20~30년 만에 질환이 발병하는 특성을 보인다. 피부를 통한 노출 역시 중요
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발암물질에 의해 발생하는 DNA 손상을 막는 효과도 있다.) 실제로, 중국에서 인구조사 를 실시했더니, 녹차를 매일 마시는 사람들의 위암과 식도암, 그리고 간암 발병률은 낮아지는 것으로 나타났다.
일본에서도 녹차를 하루 10잔씩 마시면, 심
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벤조피렌
유해물질에 대한 설명
유전변이성과 발암성을 가지는 5개의 링 구조의 다환성 방향족 탄화수소로서 300~600℃의 온도 사이에서의 불완전연소에 의해 생성된다. 벤조피렌은 잔류기간이 길고 독성도 강하여 더욱 문제화되고 있는데
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발병
Ⅲ. 암의 발병
1. 바이러스(virus)
2. 화학 물질
3. 호르몬 이상
4. 면역학적 장애
5. 심리적 요인
6. 식이
7. 기타
Ⅳ. 위암의 발병
1. 헬리코박터 파이로리(Helicobacter pylori)
2. 식이 요인
1) 발암물질 체내생성설
2) 불에 태운 음식물
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발암물질
4. 발암기전
4-1.다단계 발암기전
4-2. 발암기전의 두 가지 측면
6. 암의 종류
7. 암에 관한 통계
7-1. 암으로 인한 사망 통계
7-2. 암발생 통계
8. 위암
8-1. 위암의 발생원인
8-2. 증상
8-3. 진단방법
8-4. 위암의 발생과 진
8-5.
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