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미생물이 시간에 따라 증식하면서 당의 농도는 감소하는데, 이것은 미생물이 당을 이용하여 증식을 하므로 당의 농도가 감소한다는 것이다. 또, 이번 실험에서는 에탄올을 측정이 불가능 했지만, 당이 발효를 하면서 감소하게 되면 에탄올을
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발효
공학
미생물 유래 대사산물
전통식품 관련 생산 및 응용 기술 개발
아미노산, 핵산, 유기산, 항생물질기능성 감미료, 전통식품류, 건강식품소재 등
효소 및
단백질 제제
효소 및 생물의약품
생산 기술 개발
생물의약품(백신, 생리활성물
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발효
공학
미생물 유래 대사산물
전통식품 관련 생산 및 응용 기술 개발
아미노산, 핵산, 유기산, 항생물질기능성 감미료, 전통식품류, 건강식품소재 등
효소 및
단백질 제제
효소 및 생물의약품
생산 기술 개발
생물의약품(백신, 생리활성물
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발효
공학
미생물 유래 대사산물
전통식품 관련 생산 및 응용 기술 개발
아미노산, 핵산, 유기산, 항생물질기능성 감미료, 전통식품류, 건강식품소재 등
효소 및
단백질 제제
효소 및 생물의약품
생산 기술 개발
생물의약품(백신, 생리활성물
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미생물 발효등과 관련된 기초연구 개발 강화할 계획을 가지고 있습니다.
'자녀의 건강을 생각하는 부모의 마음'이라는 타이틀을 가지고 출발한 샤니는 1970년대에 제빵 업계에 신선한 바람을 불어넣었습니다. 엄선된 원료와 고급 재료로 만들
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미생물이 담금 후 숙성과정 중에 생육하여 대사 산물을 생성하는 발효과정이라기 보다는 효소에 의한 원료의 분해가 주로 일어나는 숙성과정에 가깝고 제품의 품질은 부재료인 고춧가루와 당분에 의한 영향이 큰 장류이다. 따라서 발효물의
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바이오매스를 이용한 생물학적 수소 생산
● 바이오 매스를 이용한 광합성 발효
● 수소연료전지
● 첨단 미생물 개선 기술과 수소 에너지
● 환경을 살리는 에너지 기술
● 세계 각국의 수소 에너지 연구
● 우리나라의 대체 에너지
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강화시키는 발효식품 발효식품 [醱酵食品, fermented food] : 젖산균이나 효모 등 미생물의 발효 작용을 이용하여 만든 식품.
김치에 가미되는 고추, 마늘, 생강 등 매운 맛을 내는 양념은 뛰어난 살균력을 발휘하고 인체의 면역력을 높여주는 효
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미생물학
발효와 효모 : 알코올과 식초산의 발효에 관여하는 유기체가 생명이 없는 촉매가 아니고 실제는 생물체일 것이라고 시사. 발효 용액의 액성의 발효제의 활성에 큰 영향을 미친다는 것을 입증.
자연 발생설의 부정 : '백조 목 플라스
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미생물 연구실 : http://env1.gist.ac.kr/~aeml/index.html
한국 브리태니커 : http://www.britannica.co.kr/
한국 과학 재단 소식 : http://kosef.nextdata.co.kr 1. 바이오 센서
2. 바이오 센서의 시장 동향
3. 바이오 센서의 기술 동향
1) 혈당센서 연구개발 동향
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