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발효는 최대한 억제된다.
◎ 출처
http://ecotown.tistory.com/120
네이버 백과사전 - Sacchromyces cerevisiae
생물공학 제3장 微生物의 特性 - Aspergillus sp. ◎ 술의 제조과정에 작용하는 미생물
◎ 효모
◎ 효모의 생육주기
◎ 곰팡이
◎ 유산균
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미생물의 질소원으로 작용하게 되며, 세포내 세포질, 핵산 등 다양한 부분의 구성성분이 된다. 이는 미생물의 활성에 가장 기본적이며 필수불가결의 요소로 산소에 관련해서는 혐기성과 호기성으로 분류하지만 단백질에 관해서는 유무에 따
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미생물은 발효와 소화 과정에 관여하며, 가축 1. 생균제 종류
2. 생균제 조건
3. 생균제 작용기작
(1) 유해균의 장관벽 부착 방지
(2) 유기산 생산
(3) 항균 물질 생산
(4) 효소 생산
(5) 면역 능력 증진
(6) 비타민 합성
(7) 독성물질
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미생물의 대사활동 결과 생기는 배지의 pH 변화 → 미생물의 생육에 영향
· 조절 이유 : glucose 발효는 유기산 생성으로 pH가 저하되어 생육이 억제된다. sodium succinate oxidation → sodium carbonate 로 pH가 상승되어 생육이 저해된다. 단백질과 아미노
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미생물과 소비자인 동물 개체군 사이의 상호 의존관계는 미생물이 동물에게 유기 영양분을 공급할 수 있는 능력과 동물이 미생물에게 생리적 및 영양적으로 적합한 환경을 제공할수 있는 능력에 기초
강장동물인 산호는 내생적인 와편모조
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라 많은 차이가 있으므로 정확한 방법이 될 수는 없다.
6. 효소활성의 측정법
미생물이 생육하면 세포량과 세포수가 증가하고 이때 호흡능력, 발효능력 등의 효소활성이 증가한다. 그러므로 특정한 효소활성을 지표로 하여 생육을 추정하는
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미생물에 대한 나쁜 이미지를 벗어 던지고 고마운 존재로써 감사하는 마음을 가질 것이다. prologue ...
episode 1. 감기
episode 2. 위염
episode 3. 피부병, 무좀
episode 4. 발효 식품
episode 5. 냄새
episode 6. 미생물도 디지털 시대
epilogue .
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발효시킨다. 바이오공학의 진보는 생화학 변환의 극적 향상을 불러일으킬 것으로 기대된다.
광생물학 변환 과정
광생물학적 과정은 태양광을 직접 바이오연료로 만드는 자연 생물의 광합성 작용을 이용한다. 예를 들어 박테리아와 녹조류의
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발효조->멸균기->용매에 의한 검의 회수->건조기->분쇄기->포장
***미생물에 의한 유용산물생산에 있어서 재조합DNA기술의 의의***
1970년대 중반에 재조합DNA기술이 등장함으로써 미생물에 의해 유용산물을 생산하는 데 새로운 가능성
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발효 또한 지연된다.
(2) 산소
고등의 동식물은 호흡하기 위해 산소가 꼭 필요하지만, 미생물 중에는 산소가 필요 없어도 증식을 할 수 있는 것과 산소의 유무가 오히려 증식에 해가 되 증식이 불가능한 것도 있다. 미생물은 산소 필요성에 따
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