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- 식품위생법
2. 미생물이란?
제 2 장 이론적 배경 6
1. 미생물의 종류와 특성
2. 미생물의 생육에 영향을 주는 요인
3. 미생물의 생육을 억제하기 위한 조건
제 3 장 결 론(혹은 제언) 19
참고문헌 21
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억제 또는 예방
2) 재난대비 단계 : 재난이 발생 할 경우 재난대응을 위한 운영능력을 개발하고 향상시키려는 단계
3) 재난대응 단계 : 실제로 재난이 발생한 경우 재난관리기관이 수행해야 할 각종 업무 및 기능을 적용해 손실을 최소화하는
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미생물은 변하는 주위환경에 대하여 적응하는 속도가 빠르기 때문에 적절한 환경조건을 배지에 첨가하여 원하는 방향으로의 자연 돌연변이를 유도하는 것.
(3) 인위적인 돌연변이의 유도
보다 적극적인 방법으로 돌연변이 유발물질(mutagen)을
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위한 방법으로는 -
① 식염, 설탕 등 용질의 첨가
②농축, 건조에 의한 수분의 제거
③냉동 온도 강화에 의한 Aw의 저하 등을 생각 할 수 있다.
이와 같은 미생물의 생육과 Aw와의 일반적인 관계를 요약하면 다음과 같다.
① 최적 Aw이하가 되면
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생육이 가능한 이유
1) 콩의 농업적 특성
2) 콩의 줄기 발육과 특성
3) 질소비료
4) 콩 재배시 질소비료를 적게 주어도 충분한 생육이 가능한 이유
3. 질소고정
1) 질소(N)의 역할
2) 질소고정 미생물이란
3) 질소고정이란
4) 질소의 고정량
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