|
식품제조와 관련 있는 유효물질들을 미생물이 발효를 통해 생성하는 것이다.
[참고 자료]
이진희, 식품미생물학, 한국방송통신대학교, 2007
유주현, 발효공학, 효일, 2008
홍태희, 현대 발효식품학, 지구문화사, 2004
김동신, 식품발효 미생물학,
|
- 페이지 16페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2010.10.04
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
대학교.
국외 도꾸리츠학원 고등학교,
아이신학원 고등학교,
아이노학원 농업고등학교,
모리오카 스콜레 고등학교.
<지역 유관 기관>
생산 정농회 홍성지회.
가공 바른식품, 풀무사람들.
유통 풀무생활협동조합.
교육 갓골어린이집.
문화
|
- 페이지 22페이지
- 가격 3,000원
- 등록일 2005.11.13
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품위생학, 효일
○ 민경찬(2006), 식품위생관리학, 광문각
○ 이광배 외(2002), 필수 식품위생학, 신광출판사
○ 이흠숙 외(2002), 식품위생학 이흠숙 외, 형설출판사
○ 이용욱·김종규(2003), 식품위생관리, 한국방송통신대학교출판부 Ⅰ. 식
|
- 페이지 10페이지
- 가격 5,000원
- 등록일 2010.10.11
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
식품음료신문
http://blog.daum.net/prayerha-seed/13072134 로하스의 개념
http://korea.kr/newsWeb/appmanager/portal/news
강원일보 http://www.kwnews.co.kr/view.asp?aid=207062900040&s=301 제 1 장 서 론
제 2 장 웰빙 과 식품
제 1 절 소비문화의 변화
제 2 절 웰빙(Well
|
- 페이지 20페이지
- 가격 2,000원
- 등록일 2008.11.14
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|
|
방송통신대학교출판부, 2007
김갑종ㆍ이병원, 원가관리회계, 글로벌, 2004
김기명ㆍ윤금상, 최신관리회계, 두남, 2004
이창우ㆍ안태식ㆍ고종권ㆍ전규안, 원가관리회계, 박영사, 2006
신홍철, 관리회계, 경문사, 2001 Ⅰ. 머리말
Ⅱ. 본문
1. 관
|
- 페이지 9페이지
- 가격 1,800원
- 등록일 2010.03.03
- 파일종류 한글(hwp)
- 참고문헌 있음
- 최근 2주 판매 이력 없음
|