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결합 (hydrophobic interaction)
5)이황화 결합 (disulfide interaction)
4.체내에서의 역할
1)호르몬, 효소와 항체의 형성
2)체액의 균형
3)산. 염기의 균형 - 항상성유지(homeostasis).
4)영양소의 운반
5)에너지의 급원- 단백질의 소화와 흡수
Ⅲ. 결론
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수분을 섭취하여 소변 내 요산의 농도를 희석시키도록 한다.
표. 퓨린 함량에 따른 식품분류
2) 식사요법
통풍의 식사요법은 퓨린purine함량이 높은 식품의 섭취를 엄격히 제한하고 수분섭취를 증가시켜 퓨린의 배설을 증가시킨다. 비만한 사람
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음식을 제공하는 것이 원칙
- 금주 : 술은 절대로 금함, 과다한 음주는 필연적으로 지방간 초래, 간경변증은 술을 끊더라도 딱딱해진 간 조직이 완전히 정상으로 회복되지는 않음, 그러나 간경변증 환자라 할지라도 금주를 하면 합병증이나 사
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식품군별 사용된 재료의 가짓수
6. 식단의 미시적 영양분석
(1). 식품군별 영양
(2). 각 재료의 영양
(3). 한국인영양섭취기준 대비 섭취량(DRIs분석)
(4). 에너지영양소 비율
(5). 동/식물성급원 섭취비율
7.
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조직에도 손상이 있을 수 있으므로 단백질의 공급으로 이를 최소화한다. 구리는 식품 중에 널리 분포되어 있어, 구리 제한식사를 실시할 경우 영양 불균형을 초래할 수 있으므로 영양소 섭취에 유의한다. 또한 약물요법으로 D-페니실라민을
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투석으로 손실되는 단백질과 높은 탄수화물의 섭취(투석액으로부터 흡수된 포도당 흡수)로 인해 고혈당이 나타날 가능성이 높다. 그러므로 탄수화물 섭취를 전체 열량의 50%이하로 낮추고 불포화지방산이 많은 식품을 섭취한다.
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수분과잉 투여 등이 원인이 되는 저Na혈중에서는 졸음, 환각, 무기력, 급성 위확장 등이 일어난다.
(5) K
K는 세포내액에 많은 양이온으로서 산 염기 평형의 유지, 삼투압의 유지, 효소활성, 빈혈 등에 중요한 역할을 하며 영향을 준다.
세포내외
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활성에 좋은 운동법을 교육하였다.
② 식사내용 및 섭취량을 확인하였다.
③ 섬유질이 많은 식품을 소개하였다.
④ 아침 식사 전 충분한 수분공급을 할 수 있도록 도와주었다.
간호평가
목표가 달성되지는 못하였으나 배변회수가 2일에 1회로
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수분 함량이 달라지는데, 체지방 함량이 많을 경우 40% 내외의 수분을 함유하기도 한다.
또, 물은 동물의 체온을 조절하고, 타액과 소화액으로 분비되어 음식의 소화를 도우며, 체내 각 장기를 보호하고, 관절의 윤활 작용도 돕는다. 청소년
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조직내의 칼슘 침착이 초래된다. 이를 예방하기 위해 적절한 인결합제의 복용과 식이요법이 필요하다.
5) 열량
① 탄수화물과 지방
투석환자의 열량필요량은 투석전과 다르지 않다.
열량의 부족은 체중감소나 근육의 손실을 일으킴.
단백질이
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