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식과 한식
전통적인 일식 이외에도 도시락, 초밥, 냄비요리, 튀김, 스키야시, 샤부샤부, 면류(우동, 소바), 데판야키(철판구이) 등의 일본의 음식문화는 이미 우리의 식생활과 밀접한 관계를 맺어왔다. 특히 초밥요리는 우리에게 너무나 익숙한
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식사 횟수는 몇 번입니까? (간식포함)
_______회
5. 다음 음식을 유아가 먹는지의 여부와 섭취 횟수를 표시해주십시오
식품 전혀 가끔 거의 매일
(또는 주 1회이하) (적어도 주 1회)
계란 ____ ____ ____
육류 ____ ____ ____
생선 ____ ____ ____
콩류 ____ ____
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식품/음식의 선택을 가능케 하는 식생활 환경조성을 위한 국가 차원의 적극적인 정책/사업의 개발과 시행 및 식품/외식 업계 종사자의 의식 함양이 시급히 필요한 상황이다.
2) 사업의 내용
외식 급식업계 대상 저감화 사업
－ 나트륨 저감 식
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식품으로 비타민을 섭취하는 게 좋지만 경제적 이유와 번거로움 때문에 이를 실천하지 못할 경우 덜 유익한 인공합성제품보다는 다소 비싸더라도 천연추출제품을 선택하는 게 바람직하다.
4. 루테인이 함유된 식품
음식(FOOD)
100g당 함유량(Lute
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표시가 정확하게 기입되었는지 확인
5) 검사인이 없는 밀도살 식육인가
6) 냉장/냉동이 안 된 어패류나 식육
7) 포장이 조잡하거나 제조원이 불분명한 식품
VIII. 식품을 조리할 매 유의사항
1) 조리 시 신체가 음식물에 접촉하지 않도록 조심한
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음식이 패스트푸드보다는 한정식으로써 정갈한 어느 정도의 정성이 들어가는 음식이라는 측면에서 생각해보면 굳이 냉면을 먹을 사람이 길을 가다가 편의점이나 패스트푸드점에 들러서 샌드위치나 햄버거와 같은 대체식품을 선택할 확률은
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4. 프랑스 음식의 역사
5. 프랑스 음식문화의 일반적인 특징
6. 프랑스의 대표적인 음식과 식품
7. 프랑스가족의 일상 식사
8. 프랑스가족의 명절음식
9. 프랑스인의 식사 예절
10. 프랑스인의 식음료
11. 사례(신문기사)
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식품에 표시된 영양표시를 읽고 식생활에 활용할 수 있는 영양교육을 진행하고자 한다. 1) 영양교육의 대상을 선택한 후, 2) 시판되고 있는 가공식품 1가지를 선택하여 영양정보를 확인(포함)하고, 3) 교육대상의 영양교육에 영양정보를 활용하
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음식 선택의 영향 요인을 소비자요인, 푸드요인, 환경요인으로 구분하여 설명하고, 본인이 음식을 선택할 때 영향을 주는 요인을 소비자요인 3가지, 푸드요인 3가지, 환경요인 3가지를 포함하여 설명하시오
2. 본인이 식품회사의 연구개발
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저장했던 조리식품을 섭취할 때는 재가열(70 이상에서 3분 이상)한다.
⊙조리식품과 조리하지 않은 식품이 접촉하여 오염되지 않도록 한다.
⊙손을 철저히 씻는다.
⊙조리대는 항상 청결을 유지한다.
⊙쥐 및 곤충이 접근하지 못하도록 음식보
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