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음식도 풍요로워지고 종류와 양 또한 가공식품도 많아져 아이들은 스스로 먹고싶은 것을 자유롭게 선택할 수가 있는 사회가 되었다.
아이들에게 음식을 섭취함으로써 우리 몸속에 저장되어서 어떤 역할을 하는지에 대해서 영양분을 얼만큼
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식품접객업, 숙박업, 목욕장업, 관광숙박시설 설치 제한 완화 (낙동강수계물관리및주민지원등에관한법률)
공유재산 무상대부 (지방재정법시행령)
한약재를 포함한 건강식품의 경우 치료와 예방효과 표시 가능 (건강기능식품에관한법률)
논
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식품의 갖추어야 할 요소
영양성, 안전성, 기호성, 저장성, 편리성, 경제성
11)식품의 안전성 확보를 위한 대책
(1)안정하게 가공된 식품을 선택할 것
(2)철저하게 조리할 것
(3)조리된 음식을 즉시 먹을 것
(4)조리된 음식을 조심해서 저장할 것
(5
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식품을 쓰시오.
(3) 인체의 중추신경과 적혈구가 에너지원으로 이용할 수 있는 것만을 모두 골라 제시하고, 각각의 체내 작용과 급원식품을 쓰시오.
2. 다음에서 제시한 음식 중 하나를 선택하여 원료단계부터의 1) 조리계획 2) 원료전처리(
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식자의 건강과 식품의 안전성에 중요한 요소인 만큼 철저하게 관리되어야 한다. 조리란 식품에 물리적 및 화학적 조작을 가하여 위생, 맛, 소화성을 높인 음식물로 만드는 과정이며, 조리사는 이를 전문적으로 담당하는 역할을 한다. 2000년에
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식품 구매, 저장, 조리, 배식 시 위생
예) 식재료의 올바른 냉장냉동 보관 방법, 보존식 보관 등
- 복장 등 개인위생- 식품첨가물 안전 교육- 정리정돈 및 화재작업전기가스 안전관리
예) 음식물 쓰레기 관리, 안전사고 시 대처요령
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식재료를 직접 선택하고 기호에 맞게 양념하여 조리하는 과정에서 만족감을 느낀다. 이와 같이 식품마케팅에서의 제품은 식품이라는 유형의 상품과 이를 소비하는 과정에서 이루어지는 서비스를 포함한 무형의 모든 행위를 포괄하는 개념으
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음식요법
활성산소를 줄이기 위해서는 활성산소의 생성을 막고 몸을 보호해주는 항산화 식품을 섭취하는 것이 좋다.
빨강 (딸기, 토마토, 사과, 고추, 파프리카 등), 주황 (당근, 오렌지, 귤 등), 노랑 (바나나, 콩, 콩나물 등), 초록 (시금치, 녹
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식품이 우유 대신 규칙적으로 일정량 공급되어야 한다. 육류는 단백질 외에도 철분, 아연 등의 미량 영양소의 좋은 공급원이다.
식단을 짤 때는 다양한 음식이 매끼 제공되어야 한다. 식사로 단백질(육류, 생선류, 가금류, 계란, 콩), 밥, 빵 등
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보도록 한다.
6) 과일군
ㆍ껍질은 벗겨내고 잘 씹어서 드시고, 처음에는 얇게 저며서 먹는다. 1. 해부생리
2. 위암의 정의
3. 원인
4. 증상
5. 진단
6. 치료요법의 종류와 합병증
7. 위 절제술
8. 수술환자 간호
9. 식이요법
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