|
발전하고 있다.
그림4. 외식산업과 여타산업의 관련특성
식품산업은 외식산업의 핵심역량이자 근간으로 식재나 상품을 공급하고 있으며, 특히 프랜차이즈사업인 경우 가공식품의 활용도가 대단히 높다고 볼 수 있다. 또한 급식 및 식계산업
|
|
|
산업의 개념과 범위
1) 농림수산관련 법
2) 한국표준산업분류
3) 산업연관표
2. 축산이 일반적인 경종농업과 다른 산업적 특성
1) 2차 생산적 성격
2) 가공 산업
3) 환경문제
4) 윤리적 책임(동물복지)
5) 농업자원
6) 식품수급
3. 시사점
|
|
|
산업자원부 : GMO 관리가능토록 환경보호법 및 특허법 개정준비
주요국가 동향
<미국>
식품.의약품 및 화장품 법에 의거 관리.
미국은 GM작물의 개발과 생산에 주력하고 있으며, GMO는 향후 식량 부족문제를 해결할 수 있는 유일한 수단이라
|
|
|
산업이 될 것으로 확신함.
사막화의 확대-지구온난화와의 관련성
벌목, 가축의 과방목
지구의온난화 - 해수면 온도상승 - 습도상승 - 강수량 多 - 홍수피해 및 가뭄 - 대지가 더워지므로 사막화
식량문제 - 방목, 벌목
대체 에너지
정의
일반적
|
|
|
및 생활문화가 ‘잘 먹고 잘 살자’는 웰빙에서 공동체와 미래세대를 생각하는 로하스로 진화되어 나갈 것은 필연적인 귀결이라고 할 것이다. 이와 같은 소비자들의 의식변화에 대응하여 개별 기업 및 업종의 특성에 맞는, 다양한 선제적인
|
|
|
식지의 파괴
-2. 수렵 행위
-3. 가축과 농작물 보호를 위한 사냥
-4. 애완동물, 의학연구 및 동물원용 포획
-5. 환경오염
-6. 신종의 도입
7. 멸종 경향 종의 특성
8. 야생 동·식물의 보호 방법
1.서식지 파괴를 막는 법
2.남획 금지를 통한
|
|
|
산업용 단백질 분해효소
2) 세제용 코팅 효소
3) 효소세제의 실예
Ⅷ. 섬유산업의 효소활용 사례
1. 면직물의 호발
2. 면직물의 정련
3. 과산화수소의 생성, 표백에 사용
4. 잔류 과산화수소의 제거
5. 염색폐액 내의 염료 제거
6. 후가공
7
|
|
|
식생활 단계 구분의 문제점
경제성장에 따른 식생활 문화의 변천(뚜렷한 구분 불가능), 아랍권 나라(옛 식관습 고수), 우리나라(가정과 사회에 따라 여러 단계로 이루어짐)
(3) 미래 식생활의 변화 요인
1) 생물 산업과 생명공학의 발전
- 중
|
|
|
식생활 단계 구분의 문제점
경제성장에 따른 식생활 문화의 변천(뚜렷한 구분 불가능), 아랍권 나라(옛 식관습 고수), 우리나라(가정과 사회에 따라 여러 단계로 이루어짐)
(3) 미래 식생활의 변화 요인
1) 생물 산업과 생명공학의 발전
- 중
|
|
|
사진으로 첨부하고, 사용기준 등을 조사하여 기술하시오 (10점)
4. 선정한 가공식품의 품질을 향상시키기 위해 추가될 수 있는 혹은 대용될 수 있는 식품첨가물을 본인 나름대로 제안하고 그 이유를 설명하시오 (5점)
5. 출처 및 참고문헌
|
|
메뉴펼치기
