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영양판정 및 실험, 서정숙 외 4, 파워북, 2008 실험보고서
1. 실험제목: 빈혈판정 - 철 영양 상태 판정
2. 실험목적
3. 실험원리
1) 혈액
2) 혈액의 성분
3) 혈액의 작용
4) 헤모글로빈
5) 헤마토크릿
6) 적혈구
7) 백
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영양상태 평가
I. 영양상태의 평가
1. 식생활 진단
1) 식생활의 진단방법
(1) 문진
(2) 식생활 진단항목
2. 영양상태 판정
1) 신체계측
(1) 체위 : 신장, 체중
(2) 피부 두겹 두께
(3) 상완위 근육둘레
2) 체격지수
(1) 카우
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빈혈
1) 재생불량성 빈혈
2) 거대적아구성 빈혈
3) 소적혈구성 빈혈
2. 적혈구 파괴 증가로 인한 빈혈
1) 겸상 적혈구 빈혈과 혈색소 병증
2) 용혈성 빈혈
IV. 빈혈의 임상증상
V. 빈혈의 영양관리
1. 철분
1) 헴철과 비헴철
2)
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영양학 광문각
○ 장유경 외 4명(1998) / 지역사회영양학 / 신광출판사 /
○ 차복경 공저(2003) / 식생활과 건강 / 신광풀판사
○ 최혜미 지음(2006) / 21세기 식생활관리(개정판) / 교문사
○ 홍순명(2005) / 영양 상태판정 및 영양상담 / 대하출판사
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철결핍성 빈혈 빈도가 높아지고 있다>
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LPOD&mid=tvh&oid=057&aid=0000128383 Ⅰ. 빈혈
1. 철 결핍성 빈혈 (IDA; Iron deficiency anemia)
1) 정의
2) 원인
3) 빈도
4) 증상
5) 식이요법
2.거대적아구성빈혈(megaloblastic anemia)/악
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