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1. 목적
알칼로이드 일종의 화합물인 카페인을 차의 잎으로부터
추출하여 정제하도록 한다.
Caffeine?
C8H10O2N4
식물성 Alkaloid의 한 종류
중추흥분작용, 이뇨작용 1. 목적
2. Caffeine
3. Alkaloid
4. Caffeine 추출방식
5. Direct Contact
6. 실
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카페인 추출 후 유기용매층에 남아 있는 소량의 수분을 제거한다.
에멀젼 : 두 액체를 혼합할 때 완전히 녹지 않고 한 쪽 액체가 미세한 입자로 되어 다른 액체 속에 분산해 있는 상태
MC(Dichrolomethane) 디클로로메탄 : 비극성용매, 무색, 휘발성
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섞이니 주의할 것 《예 비 레 포 트》
1. 한 물질에서 다른 물질을 분리하고자 할 때 사용하는 분리법에 대해서 작성하시오
1) 분별깔때기
2) 거름
3) 분별증류
4) 추출
5) 크로마토그래피
2. 감압여과장치 사용하는 방법?
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: 연노란색
2) 홍차 한 봉지에 포함된 카페인의 양
홍차 한 봉지에 들어있는 홍차 잎의 질량 : 1.8413g
사용한 홍차 봉지의 수 : 4개
홍차 잎의 총 질량 : 7.3652g
추출한 카페인의 질량 : 0.08g
홍차 한 봉지에 포함된 카페인의 질량 : 0.02g
홍차에 포함
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온도: 40℃
참고 문헌
① 추출(extraction), 즐거운 과학세상 사이언스올
② 평형분배계수(partition coefficient), 네이버 지식사전
③ 카페인(caffeine), 네이버 백과사전 최종목표 및 세부목표
이론적 배경
기구 및 시약
실험 방법
참고 문헌
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