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및 배경
1. 성장전망
2. 성장배경
Ⅳ. 프렌차이즈의 장단점 분석
1. 프렌차이즈 시스템의 장점
2. 프렌차이즈 시스템의 단점
Ⅴ. 미국 및 일본 외식산업 현황
1. 미국
2. 일본
Ⅵ. 외식산업의 광고전략
Ⅶ. 패밀리 레스토랑과 패스트
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및 카지노 산업의 특성
본론 - 1) 마카오카지노 설립배경 및 과정
2) 마카오 카지노 산업현황
- 카지노업체 현황 및 특징
- 이용 및 매출현황
- 업체별 게임 시설 현황
- 경영형태
3) 주변 국가와의 비교
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권한위임(empowerment)
5) 보상시스템
7. 내부마케팅의 사례 - ‘A’(베니건스) 페밀리 레스토랑
1) `A`(베니건스) 패밀리 레스토랑의 내부마케팅에 관한 사례분석
2) "A" 패밀리 레스토랑의 내부마케팅의 문제점과 개선방안
참고자료
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외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과 건강 - 홍희옥, 맹원재 저 / 건국대학교출판사 / 2013
식생활관리 - 권순자 권미리 외 3명 저 / 파워북 / 2011 레스토랑
I. 레스토랑
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이용해 준다면 그것이 곧 매출의 극대화가 될 것이라고 생각됩니다. ① 호텔 롯데(Hotel LOTTE)
② 호텔 조선(Hotel CHOSUN)
③ 쉐라톤 워커힐 호텔(Sheraton Walker Hill Hotel)
④ 리츠칼튼 호텔(RITZ Carlton Hotel)
⑤ 호텔 아미가(Hotel AMIGA)
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Hotel 개념
② Residential Hotel 산업등장 배경 및 현황
③ Residential Hotel 특성
본 론
① Residential Hotel 과 일반호텔 비교
② Residential Hotel의 호텔 소개
- 오크우드 호텔
- 코업레지던스
③ SWOT
④ 4P
결 론
① Residential Hotel의 발전 방향과
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경영학연구, 34(4), 1195-1228, 2005
류철·최성만, 와인 이야기(현학사)
송광석, 서비스품질일관성지수의 개발 및 측정에 관한 연구, 숭실대학교 박사학위 논문, 2007
박인규, 소믈리에 실무(대왕사)
조성준, 향수의 예술
한상길, 불후의 명품 향수 이
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및 독일을 연결하는 허브 지역으로 육성
(매운 맛 선호, 치킨 소비량 증가 중)
<참고문헌 및 사이트>
1> 국내 외식 프렌차이즈 시스템의 중국 진출 전략에 관한 연구
(특히,BBQ의 진출 전략 중심으로)
-문형진, 고려대 국제경영 석사논문
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외식산업에 진출하면서 전통음식이 위축되는 상황에 직면하고 있는 실정이다.
그렇기 때문에, 원가관리, 매뉴얼 개발, 메뉴변화 및 개발, 주변상권에 대한 주기적인 조사와 분석을 통한 대응능력 향상, 서비스 수준 향상, 경영주의 자질 향상,
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및 전망
4. 사업 환경 분석...............................13
4.1. 베트남 외식 프랜차이즈 시장의 현황
4.2. 베트남 외식 소비시장의 특수성
4.3. 베트남에 진출한 프랜차이즈 기업
4.4. 프랜차이즈 산업의 전망
4.5 프랜차이즈 법규
4.6 5 Forces
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