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외식프랜차이즈가맹점에 관한연구, 2008, 김철균, 단국대학교 경영대학원
프랜차이즈 기업의 성공요인에 관한 연구, 2009, 두길용, 우석대학교 경영행정문화대학원 1. 우리나라의 프랜차이즈 산업
(1) 프랜차이즈의 정의
(2) 프랜차이즈의
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프랜차이즈 업계최초로 1,000호 점을 오픈 시켰으며(현재는 1,300여 개), 프랜차이즈라는 선진경영기법을 순수 국내브랜드를 가지고 한국시장에 맞게끔 토착화시키는데 성공한 국내 유일의 업체라는 평가를 받고 있다. 국내외 외식산업의 보호
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외식산업에 있어서 이벤트 개최는 이제는 기업의 이익 창출과 이미지 개선 및 홍보효과를 가져온다.
현재 외식 기업에서 행하는 이벤트 행사는 원가의 상승을 유발하는 이벤트 행사가 개최되고 있는 것이 현실이다.
따라서 본 연구에서는
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외식산업의 발전을 방해하는 요소로써는 부실기업의 무리한 투자시장 확대로 가장 큰 저해요소로 꼽혔던 부실 가맹본부의 난립을 볼 수 있다.
ⅳ. 참고문헌
[프랜차이즈 만화]개미와 베짱이, 가맹사업의 전문가를 만나다 2007.10.23.
출처: 식품
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외식프랜차이즈 ‘네모오징어’, 하반기 창업시즌 앞두고 소자본 체인점창업 상담 활발』, AI타임스, 2019-08-16, http://www.aitimes.com/news/articleView.html?idxno=114044
7. 전슬기, 『우리 밀 공동구매하고 제면소 운영...칼국수 식재료 비용 28% 절감』, 국민
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간단하게 요악하여 제시하여주시고, 연구에서 윤리 문제가 왜 중요한지 본인의 생각을 제시해 주시고 토론해보세요.
외식산업창업및경영
요즘 먹방(먹는 방송)이 대세입니다. 이러한 먹방과 외식업체의 경영성과에 대하여 토론 하세요.
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외식경영론이라는 수업을 듣다보니 외식사업에 대해 쫌더 깊이 있고 주의 깊게 살펴 볼수 있었던 좋은 기회였던 것 같다. 평소에 빵을 무척 좋아해서 뚜레쥬르와 파리바게트를 자주 이용하면서 먹기만 먹어봤는데 이렇게 역사부터 기업정보
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프랜차이즈 파트너십을 적극적으로 활용해야 한다. 현지 외식 산업에 대한 이해도가 높은 파트너 기업과 협력하여 초기 진입 장벽을 낮추고 안정적인 운영 기반을 마련할 수 있다. 특히 일본이나 중국과 같이 외식 프랜차이즈 시장이 발달된
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발전과정
한식점 위주→급격한 요식업소 증가,해외 외식브랜드 도입
→외식이 산업으로 자리 잡음→패스트푸드와 프랜차이즈 외식시장 선도
→외식이 본격적인 산업으로 정착
발전배경
잉여소득의 증가, 핵가족화,맞벌이 부부 확산,식
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산업을 발전시키는 것이 바람직하다. 1. 외식산업의 성장배경
2. 외식산업의 현황
1) 한식 시장
2) 패스트푸드
3) 피자 시장
4) 패밀리 레스토랑
5) 아이스크림 시장
3. 외식산업의 특징
4. 외식산업의 문제점과 발전방안
1) 외식산업
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