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외식시장의 복잡성과 동태성 분석
② 환경의 복잡·동태성 분석 결론
환경 분석 세번째
- Five forces Model (산업분석)
① 잠재적 진입자의 위협
② 산업내 경쟁자의 위협
③ 대체제의 위협
④ 공급자의 교섭력
⑤ 구매자의 교섭력
⑥ Five f
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외식업계의 선두주자이고 우리나라의 외식문화에 많은 영향을 준만큼 일본에의 프랜차이즈 진출은 그만큼 특별한 의미를 가지고 있는 것이다. 특히 국내 외식산업 최초의 로열티 획득으로 그 의미를 더 한다.
Ⅶ. 제너시스의 글로벌 마케팅
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프랜차이즈를 구입하는 것은 사업체를 구입하는 것이 아니라 사업의 방법(know-how), 사업권을 구입한다는 의미로 파악해야 한다.
한국의 프랜차이즈는 대개 외식사업에 많이 적용되는데 아직 정착되지 않아서 실패율이 높은 편이며, 외식산업
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외식업체에 관한 각종 자료들을 통해 추출하였고, 이들간의 관계를 마케팅적 측면에서 살펴보았다. 본 연구에서 연구가설을 검증함으로써 이에 대한 결과와 시사점들이 도출되었다.
이용행태에 따른 패스트푸드점 선택속성의 차이를 살펴본
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산업에도 적지 않은 악영향을 주었다는 평가를 받고 있다. 그러나 아직 외식프랜차이즈의 역사가 짧은 우리나라에서 체인본부를 관리능력부족과 전문인력 부족상태에서 단기간 내 급증하는 수요를 대처하느라 수많은 시행착오를 거듭하면
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프랜차이즈, 학문사, 2006.
오세조, 손에 잡히는 유통마케팅, 중앙경제평론사, 2006.
오세조, 한 눈에 보는 소매 유통 전쟁, 중앙경제평론사, 2002.
오장균오경섭, 소매업의 글로벌 전략, 청록출판사, 2004
삼성경제연구소, 엔터테인먼트 쇼핑몰의 등
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외식산업이 어느정도 발달된 베이징 같은 곳을 중심으로 하였다. 프랜차이즈 방식을 통한 매장수 확보하였다. 진입방식은 2000년 ‘북경낙천유한공사’(베이징롯데리아)라는 현지법인 설립하고 중국인들을 가맹점주로 계약하는 프랜차이징
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외식산업의 주요환경변화
Ⅲ. 국내 치킨시장의 규모와 특징
1) 국내 치킨시장의 규모
2) 국내치킨의 특징
Ⅳ. 자사분석
1-1) 제너시스 소개
1-2) BBQ 기업소개
2) 브랜드 컨셉
3) 역사
4) 경쟁력
Ⅴ. 국내시장에서의 BBQ
1) 기업현황
2) 기
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외식산업의 제과제빵 산업의 공존전략 모색에 관한 연구, 한국조리학회 연구논문
13. [머니투데이 THE BELL]. 2012년 10월 26일
14. 김동호외(2011), 프랜차이즈 베이커리 브랜드 이미지가 고객만족에 미치는 영향, 호텔리조트연구 제10권
15. Aaker, D.A.,o
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프랜차이즈로 성공하려면, 번화한 거리에 일단 시선을 잡을 수 있을 정도로 큰 매장설치가 가능해야 한다고 한다. 롯데리아는 대규모 물량공세가 가능한 맥도날드사와 KFC와 경쟁관계에서 이기기에는 자금, 마케팅능력등 경영자원이 부족했
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