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산업구조가 발생하고 있다는 사실이 외식·서비스상품화 산업 전반에 새로운 폭풍으로 다가올 것이다.
4. 출처 및 참고문헌
최채봉, <SWOT/AHP와 SWOT/ANP 분석을 통한 국내 외식 프랜차이즈의 발전전략에 관한 연구>, 2018
윤희훈, <코로나가
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외식업계 시장환경분석
Ⅲ. 외식 시장 구조분석
(5 Force 모델 분석)
1) 잠재적 진입자
2) 구매자의 교섭력
3) 공급자의 교섭력
4) 현재 시장 내의 경쟁 (기존기업과의 경쟁)
5) 대체품의 위협
Ⅳ. 외식 산업의 발달과정
1) 1970년대
2) 1980
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레스토랑 업계간 경쟁의 가속화
외식산업 경쟁이 가속화 되면서 외식업도 블루오션을 찾기 위한 노력이 계속될 것이다. 그 대표적인 사례가 패밀리레스토랑 브랜드에 대한 충성고객 확보이다. 특히 온라인을 통한 프로모션이 증대되면서 주
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사업법의 이해 / 프랜차이즈 창업 알고 합시다” 공정거래위원회 가맹유통팀장 김윤수
2005년 프랜차이즈 총람 1. 프랜차이즈란?
2. 프랜차이즈 산업의 특성
3. 한국의 프랜차이즈 산업
4. 대표적인 기업 - T. G. I Fraiday's
참고문헌
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레스토랑의 분류
(1) 소비자의 benefit을 통한 분류
(2) 패밀리 레스토랑의 유형 분류
(3) 패밀리레스토랑의 업체별 점유율
(4) 현재 VIPS의점유율
(5) 외국과 우리나라의 패밀리 레스토랑 인식차이
(6) 현재 Family restaurant 포지셔닝 map
4. SWOT 분
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외식사업
4) 식품제조사업
5) 프랜차이즈 사업
6) 비즈니스인프라
4. 아워홈의 경영과 마케팅
1) 아워홈 경영
2) 아워홈 마케팅
5. 채용
1) 인재상
2) 인사제도
3) 복리후생
4) 직무소개
6.경쟁업체 현황
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외식정보론2반
http://cafe.daum.net/hofsidedish 호프 안주나라
신서호 팀장 (주)썬앳푸드 마케팅&신규사업팀
이탈리안 와인 비스트로 윤은옥기자
한상진 “패밀리 레스토랑의 음료 메뉴 엔지니어링에 관한 연구” 순천향대 산업정보대학원 석사 논
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외식 프랜차이즈 가맹점을 운영하면 좋을지 의견을 물었다. 지인에게 프랜차이즈 가맹점을 추천 또는 추천하지 않는 이유를 설명하시오.
- 프랜차이즈의 개념 및 장단점에 비추어 근거를 제시하시오.
1) 프랜차이즈 개념
2) 프랜차이즈 장
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외식화의 증가(가족 단위, 개인, 단체)
④ 보편화(간편화)와 고급성의 양면성 존재
⑤ 사치성과 실용성의 혼성
⑥ 차별화 브랜드 주도, Catering위탁경영전문외식업체의 시장확대 예상과 그와 관 련된 산업발전 예상, 대형화 혹은 계열화 전망,
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의거하는 편의 서비스를 제공함으로써 편의점으로서의 역할을 완벽히 수행해 나갔다. Ⅰ. 프랜차이즈의 개념과 종류, 운영 방법
Ⅱ. 가맹점 본부의 창업
Ⅲ. 가맹점 가입을 통한 창업
Ⅳ. 경제용어 및 성공사례 : (놀부) (7-eleven)
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