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외식 산업의 추세와 한국 음식의 높아지고 있는 인기를 통해 한국 음식의 패밀리 레스토랑 진출도 생각해 봄직한 방향이 될 수 있을 것이다. 또 레스토랑 방식이 아니더라도 프랜차이즈 사업을 통한 한국 음식의 체인점식의 판매도 좋은 방안
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산업화·세계화추진계획(안) 방문규 한국식품영양과학회 /
식품산업과 영양 / 국가브랜드위원회(2009)
비비고 http://www.ibibigo.com/
밥이답이다 www.babidabida.com/
본비빔밥 http://www.bonbab.co.kr/ Ⅰ. 서 론
1. 비비고 브랜드소개
2. CJ 푸드빌
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레스토랑의 청결
음식의 맛
재료의 신선도
화장실의 청결
종사원의 친절함
주문한 대로의 주문 상태
음식의 적절한 온도
특별한 날 기념
4.77
4.84
4.74
4.65
4.45
4.45
4.29
맛있는 음식
4.73
4.68
4.86
4.77
4.59
4.59
4.27
편안한 분위기
5
5
5
4.5
4.5
4
4
가족외식
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산업의 경영관리』 김민주 - 임효창 (백산)
『고객감동 서비스 길라잡이』 김희수 (협동아카데미)
패밀리 레스토랑 선택속성에 관한 연구 이재련
『외식비 소비지출에 따른 성인의 식행동 양상에 관한 연구』 홍기운, 김이수
『라이프 스타일
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산업 분야
3. 문화 활동
4. 교육 분야
Ⅳ. 주5일근무제의 사회경제적 변화 및 효과
1. 사회적 효과
1) 여가시간 증가와 여가문화의 변화
2) 개인의 가치관 변화
3) 레저?관광?도시의 변화
2. 경제적 효과
1) 경제적으로 상당한 긍정적 효과
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프랜차이즈 산업 전반의 수익구조를 볼 때 가장 큰 부분을 차지하는 것이 새로운 가맹점을 낼 때 프랜차이지 로부터 받는 가맹비가 가장 많은 부분을 차지한다. 본사에 처음 가입할 때 내는 가맹비가 본사에서는 가장 큰 수익인 것이다.
또한
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프랜차이즈 산업이 양적으로는 물론 질적으로도 비약적인 성장을 한 데다, 우리나라 소비자들의 제품을 고르는 눈이 높기 때문에 한국시장에서 통한 것이 곧, 세계시장에서도 성공 할 것이라 여겨 단순히 해외시장에 점포를 개설하는 것이
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프랜차이즈 업계에서 선두를 달릴 수밖에 없는지 내심 깨닫게 되었고 우리가 앞으로 경영학을 배우는데 좋은 밑거름이 된 것 같다. 아웃백은 몇 가지의 문제점을 안고는 있지만, 앞으로 우리가 경영학을 공부하는데 좋은 모델이 될 수 있었던
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산업의 상대적 우위 평가에 관한 연구\", 한양대학교 대학원 박사학위논문, 1994.
김동승, 현대호텔경영학, 기전연구사, 1990.
김승희, \"관광호텔 식음료상품의 서비스품질과 고객만족의 관계에 관한 연구\", 경기대학교 대학원 석사학위논문, 199
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레스토랑과는 확실히 다른 곳이었고, 그 곳에서 추구하는 도시문화활동은 상당히 신선한 충격으로 다가왔다. 솔직히 전통문화를 제외하고는 마땅히 문화라고 내세울만한 게 없는 우리 나라에서 문화는 관광분야에 있어 불모지나 다름없다.
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