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우유에서 만들어진 유당(lactose) 제외하고는 주로 식물성 식품에서 얻은 당, 전분이 대부분.
유형
- 단당류: 포도당, 과당, 갈락토우스 - 이당류: 자당, 유당, 맥아당
- 다당류: 전분, 글리코겐, 식품 섬유, 섬유소
기능
- 주요 에너지원으로 1g
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낙농업 지역에서는 젖소를 길러 대도시 부근에서는 주로 우유를 생산하고, 도시에서 멀리 떨어진 곳에서는 치즈와 버터 등의 유제품을 생산한다. 19세기 중엽에 냉동선이 발명되면서 소의 사육은 신대륙의 초원 지대로 확산된다. 미국의 중앙
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- 우유에서 만들어진 유당(lactose) 제외하고는 주로 식물성 식품에서 얻은 당, 전분이 대부분.
유형 - 단당류: 포도당, 과당, 갈락토우스
- 이당류: 자당, 유당, 맥아당
- 다당류: 전분, 글리코겐, 식품 섬유, 섬유소 1. 영양
2. 배뇨
3. 투약
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호르몬으로서 연결된 2개 사슬에 51개의 아미노산 단량체가 들어 있다. 키모트립신은 단백질의 소화를 돕는 효소로 245개의 아미노산 단량체로 이루어졌다. 접합 단백질은 단순 단백질보다 더 흔한데 보조인자라 부르는 비단백질 부분이 들어
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장점
．피부질환 치료효과
┃ 제품 소개
┗━━━━━━━━━━─────────…
≪ 사 진 ≫
미백
（우유, 쌀겨, 어성초감초）
≪ 사 진 ≫
아토피
（캐모마일, 달맞이꽃종자 오일, 어성초）
≪ 사 진
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역사적 배경
-제빵의 분류
-제빵의 재료: ①밀가루
②이스트
③물
④소금
2.제과
-제과의 개념
-역사적 배경
-제과의 분류
-제과의 재료: ①밀가루
②설탕
③유지
④계
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효소를 불활성화 시키려면 데치기(blanching)을 하여 비타민 C의 산화를 최소한 막을 수가 있다.
- 중략 - 보건복지부에서 발표한 [2022 국민건강통계]를 참고하여 다음의 과제를 수행하시오.
1. 제시된 영양소 중 지역사회영양학의 관점에서
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호르몬의 양 & 대사변화
- 중재) 염분없는 조그만 크레커, 토스트, 팝콘을 아침에 일어나기 전에 먹는 것이 좋고 입에 맞는 소화되기 쉬운 음식을 조금 먹거나 우유, 안정제, 진통제를 사용한다.
치질
- 항문주의의 정맥류이다.
- 배변시 힘을 줄
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호르몬의 증가) Na과 수분의 섭취 제한.
-간성혼수 : 간내의 단백질 대사 저하로 인해 암모니아가 체내에 쌓이게 되고 뇌에 장해를 일으킴.
급성 간염
-A형 간염 : A형 감염 바이러스에 의해 감염. 오염된 음식, 음료수에 의해서 감염.
-B형 간염 :
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유당(lactose) 발효 효모
Kluyveromyces lactis(Saccharomyces lactis)
우유, 치이즈에서 분리
Kluyveromyces fragilis(Saccharomyces fragilis)
Kefir에서 분리
무포자 효모
1. Cryptococcus속
공기 중에 많이 존재, 구형 또는 계란형
위균사 또는 진균사를 형성하지 않고
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