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I. Overview of the Project
Queuing Related Topic
오므토 토마토 COEX점 레스토랑
- 점심과 저녁시간에 순식간에 Waiting이 걸려 항상 길게 줄을 서야 하는 상황
이 대기행렬문제를 어떻게 해결할 것인가?
Meeting Logs(미팅 일지)
10.25. 팀원 역할 분담 관련
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선정 이유
유동인구가 많은 명동에 위치,
각종 보도 자료 및 여행 안내서에 추천음식점으로 기재되어 있어 내국인 고객 뿐만 아니라
외국 여행객의 방문이 많음.
현재 대기행렬이 지속적으로 발생하고 있으며 이를 관리하기 위한
여러
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관리, 형설출판사
○ 임명준(2008), 현장을 중심으로 생산관리, 북넷
○ F. Robert Jacobs 저, 김연성 외 2명 역(2010), 생산관리, 한경사
○ KRAJEWSKI, Ritzman 외 1명 저, 김정섭 외 2명 역(2010), 생산운영관리, PEARSONPRENTICEHALL Ⅰ. 서론
Ⅱ. 생산관리의
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관리
3. 품질관리조
4. 서비스 품질관리
제5장 제품과 공정의 설계
1. 제품의 설계
2. 공정의 설계
제6장 생산 운영관리상의 새로운 양상
1. JIT
2. CAD/CAM
3. FMS(Flexible Manufacutring System)
4. CIM과 FA
5. 선형계획법(LP)
6. 대기행별 이론
7. NETWOR
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대기행렬 관리
2) 부쉬멘 브래드의 무제한 제공
3) 담당 서버의 역할
4) 최상의 음식 품질(Quality)
4. 아웃백 서비스 청사진 사례 분석
가. 패밀리 레스토랑 서비스 특성
1) 대기 시간
2) 최상의 서비스 품질 유지
3) 서비스 프로세스 구
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