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중요성
다. 외식업소의 메뉴개발의 필요성
2. 한식과 양식 메뉴의 특징
가. 한식의 특징
나. 양식의 특징
다. 한식과 양식의 비교
3. 외국의 식생활
가. 중국의 식생활
나. 일본의 식생활
다. 미국의 식생활
4. 한
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중의 매너
3) 식 후의 매너
Ⅵ. 스타일별 세팅
1) 클래식 스타일
2) 모던 스타일
3) 캐주얼 스타일
4) 한국적인 스타일
5) 중국풍 스타일
6) 에스닉 스타일
7) 애프터눈 티(Afternoon tea)
8) 이벤트 세팅 - 생일 뷔페
참
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문화집단으로 분류되고 있다. 이에 반하여 미국의 기업종업원들은 '남성다움'과 '약한 불확실성의 회피'를 나타낸다. 미국과 같은 문화집단으로 분류되는 국가들로는 필리핀, 뉴질랜드, 캐나다, 인도, 영국 등이 있다. 일본의 기업종업원들은
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국가 브랜드 구축 전략을 실행해보기 위하여, 우리 나라와 비슷한 상황의 개발 도상국인 터키를 선정하였다. 터키는 그들이 가지고 있는 훌륭한 내수시장과, 예로부터 동서양을 이어주는 관문이었으며, 지중해를 끼고 있다는 지리적 이점, 최
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한국원자력문화재단
11. 박상태외 1명(2001), 방사선 측정기술, 보성
12. 이해룡(2003), 방사선관리, 대학서림
13. 홍기운(2002), 식품위생학, 대왕사
14. 다수의 인터넷 홈페이지(http://www.kaeri.re.kr. http://www.naver.com 등)
15. 김종규(2001), 포장마차 음식의
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중 대부분이 뱀, 비둘기, 부엉이 등 야생동물을 취식한 것으로 들어난 사실을 보아 이런 식문화는 개선해야 할 것임이 분명하다.
프랑스 요리, 터키 요리와 함께 세계 3대 요리 중 하나로 손꼽힐 정도로 중국음식은 최고라는 평가를 받는다.
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일본 4,698,726
2 독일 3,875,138
3 프랑스 3,872,542
4 캐나다 2,373,014
5 스페인 2,327,199
6 미국 1,658,522
7 한국 1,509,546
8 멕시코 1,328,875
9 영국 1,161,040
10 벨기에 1,014,587 1. 들어가며
2. 터키의 제반 환경
1) 지정학적 위치의 중요성
2) 역사와 문화
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중략 - 제1장 음식과 생활
제2장 한국의 음식 세계
제3장 중국의 음식 세계
제4장 일본의 음식 세계
제5장 태국의 음식 세계
제6장 인도의 음식 세계
제7장 터키의 음식 세계
제8장 프랑스의 음식 세계
제9장 이탈리아·영국·독일의 음
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중략 - 제1장 음식과 생활
제2장 한국의 음식 세계
제3장 중국의 음식 세계
제4장 일본의 음식 세계
제5장 태국의 음식 세계
제6장 인도의 음식 세계
제7장 터키의 음식 세계
제8장 프랑스의 음식 세계
제9장 이탈리아·영국·독일의 음
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중략 - 제1장 음식과 생활
제2장 한국의 음식 세계
제3장 중국의 음식 세계
제4장 일본의 음식 세계
제5장 태국의 음식 세계
제6장 인도의 음식 세계
제7장 터키의 음식 세계
제8장 프랑스의 음식 세계
제9장 이탈리아·영국·독일의 음
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