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음식
9. 르네상스 시대의 요리법과 에티켓
10. 17～19세기의 음식
11. 외국의 영향과 새로운 음식의 보급
12. 20세기의 음식
Ⅲ. 이탈리아음식(이태리음식)의 식생활문화
1. 아침식사 - 콜라지오네(colazione)
2. 스푼티노(spuntino)
3. 점심식사 -
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이태리(이탈리아)의 사회문화
Ⅵ. 이태리(이탈리아)의 건축문화
Ⅶ. 이태리(이탈리아)의 장례문화
1. 흑사병 등 역사적 배경, 위생에 최대 역점
2. 화장 교리 위배 안 돼
3. 매장비 30% 가량 저렴
Ⅷ. 이태리(이탈리아)의 음식문화
Ⅸ.
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이탈리아의 식생활 문화 ♧
◎일본◎
1. 일본 음식의 역사
2. 일본음식의 특징
3. 일본인의 식생활
4. 일본의 식사예절
5. 여러가지 일본음식
◎태국◎
1. 태국 음식의 특징
2. 태국 음식의 종류
3. 과일
4. 양념 및 향신료
◎이탈리아◎
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식탁이나 식탁을 떠나서도 트림을 하는 것은 예의에 크게 어긋난다. 목 차
1. 이탈리아 지역의 특성
- 자연환경 및 식생활
2. 이탈리아의 요리역사와 지방별 특징
3. 이탈리아 식재료와 주요음식
4. 이탈리아의 전통적인 식
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음식 오디세이’ (‘07.12.6) 출판사 : 생각의 나무
윤서석 저작 ‘역사와 함께한 한국 식생활 문화’ (‘08.12.30) 출판사 : 신광출판사
민경찬 외 9명 공저 ‘기초영양학’ (‘07.2.28) 출판사 : 광문각 1. 고대로부터의 간장의 역사
2. 조선 후
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식품 섭취 행위 관련요인 분석, 연세대학교 보건대학원 석사학위 졸업논문, (2001)
이지은, 한국 노인의 영양섭취실태와 바람직한 영양에 관한 조사연구, 경희대학교 산업정보대학원 (2002)
이현옥, 노인의 식이섭취실태와 건강상태에 관한 연
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음에 대한 금기
2.혼인금기
※띠와 나이에 관련된 금기
※나이차이금기
※결혼시기 금기
※궁합과 관련된 금기
※동성동본금기
※이혼할 수 없는 세 가지 조건
3. 아이에 관한 금기
4. 일상생활에서의 금기
5.음식과 관련된 금기
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식품과 조리』, 효일문화사
허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사
조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론
1. 연구배경 및 목적
2. 연구범위 및 방법
Ⅱ. 본론
1. 발효식품의 개념
2. 장류 발효 식품의 역사와 유래
3. 콩
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식생활의 변화욕구 24
2). 어항의 실태 25
(1). 어항의 실태와 문제점 25
(2). 어업의 영세성과 노령화 26
(3). 어항기반시설의 취약성 27
(4). 환경의 열악성 28
(5). 개발정책 부재 29
3). 어항기능 활성화의 필요성 29
(1). 어항
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식경영학”, 교문사, 2001.
29. 윤서석, “한국식품문화연구”, 신광출판사, 1999.
30. 윤숙자, “전통음식의 관광상품화 모색”, 한국논단 10:98-103, 2003.
31. 장은주, 이윤경, 이효지, “전통음식에 대한 식생활행동에 대한 조사연구”, 한국생활과학
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달하는 역할을 하고 싶습니다. 이를 위해 박물관 및 문화재 관련 실습 프로그램에 적극적으로 참여하며 실무 경험을 쌓을 계획입니다.
셋째, 역사 콘텐츠 개발 및 역사 교육 분야 진출입니다. 최근에는 디지털 기술을 활용한 역사 콘텐츠가 교
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준비하면서 해설사에 대해 더 많은 이해를 갖게 되었습니다.
저를 문화관광해설사로 뽑아주신다면 어떤 일이든 뒷걸음치지 않고 해낼 준비와 각오가 되어 있습니다. 문화관광해설사로서의 제 포부는 방문객들이 제 이름을 기억해주고 다시
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음을 보여주는 자격과 역량을 강조합니다. 필요하다면, 특정 교수님 또는 연구 그룹과의 연계나, 지금까지의 관련 학술 활동을 언급할 수도 있습니다.
5. 장기적 목표 및 비전: 이 학업 또는 연구가 완료된 후의 장기적인 계획이나 비전을 설
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역사학전공 연구를 위한 주요 논문주제 연구과제 100개 52
고대 역사 53
중세 역사 54
근세 역사 54
근대 및 현대 역사 54
한국 역사 55
동아시아 역사 55
서양 역사 55
여성 및 성 역사 56
사회사 및 경제사 56
문화사 및 지식사 57
국제
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식을 기를 수 있도록 돕겠습니다. 이 과정에서 중요한 것은 학생들이 단순히 지식을 습득하는 것이 아니라, 역사적 사고를 통해 문제를 바라보고 해결하는 능력을 배울 수 있도록 하는 것입니다. 이와 같은 교육을 통해 학생들이 과거의 사건
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한국 전통 음식 템플릿(자동완성형포함)
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