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포함하고 있는 리포프로틴과 레시틴은 유화제에 주요한 역할을 한다.
-푸딩
-아이스크림
<참고문헌>
효소
-책
건강기능식품학, 236~237쪽, 박종철, 효일, 2007
식품가공저장학, 31~34쪽, 김극욱 외3명, 광문각, 2001
식품가공저장학, 50쪽, 김두진
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가수분해 효소도 많이 쓰이며 이 밖에도 진단용 실험용 분석용 등으로 각종의 효소가 다방면으로 생산되고 있다. 미생물은 여러 종류의 강력한 효소를 생성한다. 미생물이 생성하는 효소는 종류와 공급 면을 생각하면 동식물이 생산하는 것
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가수분해한 지방산나트륨염으로 사용 후, 하천으로 흘러 들어갈 경우 미생물에 의한 분해가 용이. 합성세제는 석유를 원료로 사용하여 합성되는 세제로, 미생물 분해가 쉽지 않음.
*적조
1.정의 : 영양염이 풍부해진 부영양화를 기반으로 플
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화학변화 일으켜 stercobliln으로 되어 배변색을 타나냄
담즙산염 : 지방산, 글리세롤 등의 미세입자로 분해하여 장잠막에서 흡수용이 하게 해줌(회장간순환함)
④ 간의 기능
답즙의 생성
· 포르피린환을 가진 단백질의 분해대사산물을 처리(
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결과를 단시간에 얻을 수 있는 장점
(자동세포 계수법)
- 신속한 방법이지만 크기가 큰 단세포 미생물을 계수하는 데 적합하고 세균에는 잘 맞지 않는다.
(평판계수법)
- 평판계수법은 고체상 영양배지에서 집락을 형성할 수 있는 살아 있는
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가수분해하여 단백질 구성성분인 각각의 아미노산으로 바꾸려면 강한 염산 용액 속에서 1백10℃로 24시간 가열해야 하나, 파파야에서 얻은 펩신이란 효소 1g을 사용하면 pH4에서 한시간 반 동안이면 가능하다. 일반 가정에서도 이러한 실험은
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염의 경우처럼 복수가 너무 많이 차올라 복부가 팽만되고 호흡이 불편할 경우 복수를 외부로 뽑아내어 증상을 호전시키기 위해 시행된다.
② 방법
1. 복수천자가 사용되는 물품을 준비한다.
2. 기초가 되는 활력증상과 복위, 체중을 측정한다
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화학적 분석을 섭취한 아미노산의 양이 어떠한지 말해주지 않고 얼마나 소화됐는지 흡수됐는지 나타내준다. 따라서 요구량(작성된 부록표) 는 제한 아미노산을 포함한 전체 단백질의 양이 나타내어져 있다.
요구량은 어린 가축이나 성장이
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분해하는 효소인 트립신의 작용을 억제하는 성분인 trypsin inhibitor가 날 콩에 있는 때문이다. 트립신은 장내 효소로 단백질을 가수분해시키는 작용을 하는데 저해제로 인해 단백질이 소화되지 못해 설사를 하는 것이다. 이 트립신 저해제 역시
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(peroxisome) - 카탈라제(catalase)로 과산화수소를 물과 산소로 분해, 세포보호
원형질막(plasma membrane) - 세포의 경계 외부와 내부를 구획. 유동성이 있다.
1. 실험목적
2. 실험원리
3. 실험재료
4.실험방법
5. 예상결과
6.참고 문헌
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