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효소의 개발로 해결되었고 세제용 효소 생산은 다시 활기를 띠기 시작했다. 치즈의 제조과정에서 우유의 응고제로 많이 쓰이는 rennet을 미생물의 효소로 대처하는 것이 오랫동안의 꿈이었는데 1960년부터 1965년 사이에 세 가지의 미생물 rennet
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미생물의 분해와 그 유전자 구조 및 발현에 관한 분자생물학적 연구, 그리고 오염현장에서의 분해처리(remediation)에 관한 연구는 환경공학 및 보건학적 측면에서 관심의 초점이 되고 있다.
. 결론
미생물이 보유한 극한효소 이용기술의 직접적
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해야 할 것이다.
연구분야
연구내용
응용분야
발효
공학
미생물 유래 대사산물
전통식품 관련 생산 및 응용 기술 개발
아미노산, 핵산, 유기산, 항생물질기능성 감미료, 전통식품류, 건강식품소재 등
효소 및
단백질 제제
효소 및 생물의약품
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효소 및
단백질 제제
효소 및 생물의약품
생산 기술 개발
생물의약품(백신, 생리활성물질),
소염진통제,혈전용해제,산업용 효소류 등
생물전환 기술
미생물 또는 효소를 이용한 고부가가치 산물 생산
파킨슨병 치료제, 당뇨병 치료제아미노산
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효소 및
단백질 제제
효소 및 생물의약품
생산 기술 개발
생물의약품(백신, 생리활성물질),
소염진통제,혈전용해제,산업용 효소류 등
생물전환 기술
미생물 또는 효소를 이용한 고부가가치 산물 생산
파킨슨병 치료제, 당뇨병 치료제아미노산
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