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장염
I. 장염의 개념
II. 감염성 장염
1. 이질
1) 식사요법의 기본방침
2) 식품선택 및 조리의 요점
3) 세균성 이질의 유동식 식단
2. 장티푸스
3. 세균성 식중독
III. 궤양성 대장염
1. 식사요법의 기본방침
1) 섬유질의 제한
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장염으로 이행되는 경우도 있으나 처음부터 만성으로 발병할 때도 있다. 장점막이 점액을 과다하게 분비하는 염증이 일어나며 점막이 위축되기도 한다. 결핵, 기생충, 궤양성 대장염, 직장암 등이 원인이 되어 발생한다.
(1) 증상
급성 장염 증
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식중독
8) 비브리오 식중독
출처
김명희 외 (2014), 성인간호학 Ⅲ, 수문사, p.924~926
김금순 외 (2014), 성인간호학 Ⅰ, 수문사, p.453~459
조경숙 외 (2013), 성인간호학 상, 현문사, p.394~397 1. Irritable Bowel Syndrome (IBS, 과민성 장증후군)
2. 감염성 장
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식중독의 종류와 예방 치료법
1, 식중독의 개념과 양상
2, 세균성 식중독
1) 감염형 식중독
(1) 살모넬라 식중독
2) 장염비브리오
(1) 장염비브리오의 성질
(2) 장염비브리오식중독의 증상
(3) 장염비브리오의 오염경로
(4) 장염비
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식중독의 정의
2, 식중독의 증상
3, 식중독의 원인별 분류
4, 감염형 식중독균
1) 살모넬라 식중독균
2) 장염 비브리오 식중독균
3) 병원성 대장균
4) 캄필로박터 식중독균
5) 여시니아 식중독균
5, 독소형 식중독균
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