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특징
⑵. 객실 수익의 중요성
Ⅲ. 일드 매니지먼트(Yield management)
⑴. 일드의 개념
⑵. 일드의 측정방법
⑶. 점유율과 평균객실 요금과의 관계
Ⅲ. 실제 호텔의 일드 매니지먼트 적용 사례
⑴. 조사방법
⑵. 해운대 지
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구성원의 노력이다. 1. SCM 공급사슬관리 정의
2. SCM의 특징
3. SCM의 장점과 단점
(1) 장점
(2) 단점
4. SCM의 필요성
5. SCM 도입효과
6. SCM 구축단계
7. 기업들의 SCM 도입사례 연구
(1) ZARA의 SCM 도입
(2) 아모레퍼시픽의 SCM 도입
(3)
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관리에 의해 기업 전체적 차원에서 생산스케줄과 재고관리가 통제되어져야 한다. 집권적 재고관리(central inventory management)는 전사적 차원에서 품목별 재고수준을 감축하고, 외부공급업자들로부터의 조달비용을 줄이고 그리고 일관성 있는 품
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시스템의 효과
Distribution Management 16
▲ KAN코드
POS시스템 보급 및 이용확대를 위한 상품정보를 해독할 수 있도록 부호화한 공통상품코드를 말하며 (재)한국유통정보센터에서 구축,관리함
① 표준형(13자리) 단축형 (8자리)
880
M₁M₂M₃M₄
I₁I
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시스템과 함께 사용함으로써 물류의 효율을 더욱 높
여 준다. * 공급사슬관리 추진을 위한 기본 개념 및 기법
Ⅰ. e비즈니스 관련 개념 및 기법
1. 전자상거래 및 e-프로큐어먼트
2. e-마켓플레이스
3. 전자 카탈로그
4. 전자 자금결제
5
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재고 관리 기법
2.정기 발주 기법
1) 계산식 : 조달기간과 발주 사이클 가간의 양쪽을 모두 생각해야하기��문에 안전재고량은 상대적으로 증가한다.
2) 적용:
- 소비량이 큰 주요 원재료등으로써 엄밀한 재고관리가 필요한 주요 품목을
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비용절감의 효율성을 증대시킬 것으로 예측하고 있다. 궁극적으로 RFID의 도입은 상품 공급사슬의 효율성과 체계적인 재고관리를 통해 고객서비스 개선을 가져와 기업의 비용절감 및 매출증대를 가져올 수 있으며, 기존의 공급자 중심에서 고
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관리는 영양관리라고도 한다.
2) 메뉴계획 시 고려할 사항
(1) 급식대상자 측면의 고려사항
① 급식대상자의 영양요구량: 대상자의 연령, 성별, 활동 정도에 따라 영양필요량에 맞춰 급식이 제공되어야 함
② 급식대상자의 식습관과 기호도
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재고관리나 작업 통제가 어려움
③ 고정메뉴
- 메뉴의 변화 없이 동일한 메뉴가 지속적으로 제공되는 형태
- 주로 외식업소에서 사용.
- 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월
- 단점: 단체급식의 경우 동일한
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재고관리나 작업 통제가 어려움
③ 고정메뉴
- 메뉴의 변화 없이 동일한 메뉴가 지속적으로 제공되는 형태
- 주로 외식업소에서 사용.
- 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월
- 단점: 단체급식의 경우 동일한
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