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국경을 이루고 있으며 협곡이 많은 산악지형이다. 치앙마이를 중심으로 태국의 다른 지역과 구분되는 독특한 문화적 특징을 보존하고 있으며 음식 또한 태국의 전통적인 맛을 보전하고 있다. 북부 지연 사람들을 찹쌀을 주식으로 한다. 음식
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. 1. 한국인의 식생활
2. 일본인의 식생활
3. 한국식 식사예절
4. 일본의 식사예법
5. 한국음식의 특징
6. 일본음식의 특징
7. 한국의 음식
8. 일본의 음식
9. 절· 예의 기본
10. 일본의 식사예절
11. 일본인의 예절
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국 문화와의 교류로 들여온 여러 외국 음식의 조리법을 병용하여 그들만의 독특한 조리법를 창조해 내고 있다
일본은 육식문화가 별로 발달하지 못했지만 콩의 소비가 중심이란 사실이 굉장히 독특하다고 느꼈고, 여러 외국 음식의 조리법을
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국, 중국, 일본의 대표적인 음식과 음식문화 형성과 변천 과정, 자유무역협정(FTA)으로 인한 음식문화의 변화 또는 영향 등에 대한 사례를 조사해 보았다. 청소년기는 신체적, 정신적으로 급속하게 성장이 이루어지는 시기이며, 대학입시를 앞
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중시하는 탓에서 섞어서먹는 습 관이 없다. 젓가락에서 젓가락으로 음식을 옮기는 것은 금기이다.
식사 중 자연스레 이야기 하지만 음식물이 입 밖으로 튀어나오는 것과 재채기, 하품 등은 금물이다.
.젓가락
.젠이라고 불리우는 일본식 상차
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국외 유명 요리학교에 한식강좌 개설을 추진하고 있다.
참고자료
강민지 외, 우리나라 성인의 식사패턴 변화 추세, 한국영양학회지, 2011.
김상보, 상차림 문화, 기파랑, 2010.
김재수, 한국음식 세계인의 식탁으로, 백산출판사, 2006.
신봉규,
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문화와 예절도 많았다.
또 우리나라에서도 자주 먹기 때문에 겉보기에는 같은 요리로 생각할 수 있는 전골이나 구이류의 요리도 일본만의 조리법등 차이점이 있다는 것을 알게 되었다.
쉽게 접하기 힘든 일본 지역의 향토적인 음식들도 많이
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. 이러한 말레이시아의 사회, 문화의 이해를 바탕으로 ASEAN 회원국의 일원인
말레이시아에 대한 이해를 더욱 높여주었다. 목 적
말레이시아의 음식
말레이시아의 의복
말레이시아의 주거
다양한 민족과 종교, 축제
사 회 관 습
결 론
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음식이 갖는 정신을 보존하면서 대중들의 음식문화를 바꾸기 위해 사찰음식을 보급해야한다.
불교식품의 특징, 종류, 웰빙 소재의 기능성을 조사
불교사상에 바탕을 둔 웰빙 지향적인 신 식문화시스템을 개발
° 연구내용
(1) 최근 한국
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식사법이다. 지난 해, 미국인들은 열 번의 식사 중에 한번을 이동 중에 먹었으며 식당에서 판매된 테이크-아웃 음식 중 25%가 차 안 에서, 그리고 22%는 직장에서 소비되었다. 현대인들의 삶이 더욱 바빠짐에 따라, 스 미국의 음식문화
* 미
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