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마케팅, 석정, 1998.
채연수, 교육서비스 품질의 측정에 관한 실증적 연구, 동국대학교 대학원 박사학위 논문, 1999.
최원, 지각된 서비스품질이 고객충성도에 미치는 영향에 관한 연구, 원광 대학교 산업·경영 대학원 논문, 2009. 1. 서비스품
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foodservice.co.kr, 2001
Berry, L.L., "Service marketing is different", Business, 30(May), 1980, pp.24-29.
Cadott, E. R., & Turgeon, N., "Key factor in satisfaction," The CornellH. R. A. Quarterly, (Feb.), 1988, pp.45-51.
Churchill, G. A., & Surprenant, C., " An investigation into the determinants of
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- 데이코산업연구소, 2004
외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
외식산업관리론 - 김기영 외, 현학사, 2003 1. Introduction
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 마케팅 분석 후 결론 도출
7. 나아가야 할 방향
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관한 연구 - 김선애, 2004
외식사업 경영론 - 최학수, 한올출판사, 2004
외식산업 : 패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004 1. OUTBACK 소개
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 7P 분석
6. OUTBACK 결론
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기타 업계
Ⅳ. 웰빙음식의 추세
1. 유기농 식품이나 자연식품을 선호하는 추세
2. 음식의 다양성을 추구하는 추세
Ⅴ. 패스트푸드의 추세
Ⅵ. 웰빙바람으로 인한 사례
Ⅶ. 식품업계의 웰빙붐에 따른 변화 바람
Ⅷ. 결론
참고문헌
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패스트푸드,패밀리레스토랑업계 - 김창주, 하나경제연구소, 2004
패밀리레스토랑 서비스품질 속성이 고객만족 및 재이용의도에 미치는 영향 연구 - 이승헌, 2004
외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
패밀리 레스토랑 웨이팅 고객 서비스
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푸드 슬로라이프』 한문화(2003년)
츠지 신이치 『슬로우 이즈 뷰티풀』 빛무리(2003년)
카를로 페트리니 『슬로푸드』 나무심는 사람(2003년)
조지 리처 『맥도날드 그리고 맥도날드화』 시유시(1992년)
http://www.slowfoodkorea.com
http://www.kyungnam.ac.k
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패스트푸드 산업
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산업 내 경쟁
-산업의 집중도↓
-브랜드 차별화↑
-수요 예측 ↓
-고정 비용↓↑
진입자의 위협
-신규 진입 시 투자액↓
-규모경제↓
-브랜드 인지도
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marketing.co.kr
이화여대 마케팅조사팀 설문조사 내용
서울대서비스연구회
이철우(방송광고공사 연구위원) '식생활 스타일 유형과 최근 3년간의 변화 Ⅰ. 서론
1. TGI Friday`s 선정이유
2. TGI Friday`s의 소개
Ⅱ. 본론
1. 국내 외식업체의 현
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SWOT분석
(1) Strength (강점)
(2) Weakness (약점)
(3) Opportunity (기회)
(4) Threat (위협)
6. 서브웨이 마케팅믹스 4P전략
(1) Product (제품전략)
(2) Price (가격전략)
(3) Place (유통전략)
(4) Promotion (촉진전략)
7. 서브웨이 한국시장 향후전략 제언
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