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경영론 - 하대용, 무역경영사, 2006
국내진출 해외프랜차이즈 패밀리레스토랑의 현지화 성공요인분석 - 권보강, 2006
패밀리 레스토랑 Waiting 공간에 관한 서비스 만족도 연구 - 백진욱, 경기대대학원, 2005
외식산업:패스트푸드,패밀리레스토랑업
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마케팅) 부분에 있어 어떻게 운영되어지고 있습니까? (교육, 인센티브, 사원관리 - 평가방법 등)
6. Outback Steakhouse에서는 직원들의 불만 및 갈등을 해소하기 위한 내부적인 프로그램에는 어떠한 것들이 있습니까?
7. Outback Steakhouse에서는 고객 유
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외식산업의 발전 배경
II. 본론
1. KFC의 탄생배경
2. KFC의 연혁 및 운영실태와 고객관리
3. KFC의 브랜드전략 분석
4. 광고전략
5. 패스트푸드점의 현황분석
6. 패스트푸드의 장.단점과 문제점
7. KFC의 마케팅 성공전략
1) KFC 성공사례 분석
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외식산업의 이해 - 나정기, 백산출판사, 2003
패밀리 레스토랑의 포지셔닝전략에 관한 이론적 연구 - 손일락, 산업경영연구, 2000
월간 호텔 & 레스토랑 1. 아웃백 소개
2. 시장 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 마케팅전략
6. 향후
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외식분위기를 즐길 수 있음
- 가정에서 조리를 하지 않아도 즐길 수 있는 편리함
기타사항
- 서비스의 다양화
- 전문인력 육성
- 식자재의 표준화
- 상품의 다양화
- 레스토랑의 자동화
- 시설환경의 현대화 * 외식산업의 특징
* 미국의 외식
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