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한국형 할인마트”로 정착을 시도하였고, 그 결과 국내 1위의 할인점으로 자리매김하게 되었다. 우리의 외식업체들 역시 세계화와 퓨전화의 흐름을 인정하고 외국계 외식업체의 선진화된 서비스 전략과 마케팅 방안을 적극적으로 수용하되
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한국과학기술원 생산경영연구실 "생산관리"
최낙환 "소비자행동론"
"백화점 고객의 구매 행동에 관한 연구" 중앙대학교 국제경영대학원 이기철 2000.8
"삼성경제연구소 분기별 소비자 태도 지수" 참고
"편의점 운영 동향" 편의점 협회 2002
서울
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문화 유산인 판소리가 처한 위기를 어떻게 극복할 것이냐 하는 것이다. 답은 힙-합이다. 반드시 힙-합과 판소리를 접목시켜 소위 '퓨전 음악'을 만들어야 한다는 말은 아니다. 물론 그런 시도도 중요하다. 몇 년 전 '육각수'라는 팀이 '판랩(판
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음식을 만드는 조리사로 살게되면서 좋은 식재료에 대한 정보와 그로 인한 퓨전을 다시 생각해보는 즐겁고 유익한 과제였습니다.
기술을 익히는것도 중요하지만 지식을 쌓는것 역시 아주 중요하다고 생각합니다.
앞으로 많은것을 배우고 익
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II. 외식의 정의
III. 외식산업의 범위
IV. 외식산업의 분류
1. 업종과 업태
가. 업종
나. 업태
2. 유형별 분류
3. 우리나라 외식산업의 분류
가. 한국표준산업 분류
나. 식품위생법상 분류
V. 외식산업의 특성
참고문헌
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한국외식산업의 현황 및 대응방안 / 진양호 / Tourism Research 제13권
○ Research Trends in the Foodservice Industry -A Review -
대전대학교 식품영양학과 교수 임 영 희 들어가기 전에 - 외식산업 동영상 ----------2
외식산업 통계적 자료--------2
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한국방송대학교출판부, 2017
전희정, 주나미, 백재은, 단체급식관리, 파워북, 2018
대한영양사협회 (https://www.dietitian.or.kr/index.do) 서론
본론
1, 학교급식의 개념
2, 학교급식의 역사와 학교급식 영양사
1) 학교급식의 역사
2) 학교급식
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① 식사 및 간식의 사전지도
② 식사지도
③ 간식지도
(2) 요리활동
① 요리활동의 의의
② 요리 활동을 위한 지침
(3) 영양교육에의 부모 참여
Ⅲ. 결 론
Ⅳ. 참고문헌
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한국에 큰 영향을 미쳤다.
미국의 외식산업의 출발점은 1827년 Delmonico 형제가 레스트랑을 창업하면서 부터라고 할 수 있다. 미국의 외식업의 발달과정은 크게 5기로 나누어서 파악할 수 있다.
제1기:1827년 델모니코가 뉴욕에서 레스트랑창업
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음식들로 구성된 웰빙퓨전 레스토랑.
( Roll, Salad, Noodle, Grill 요리를 아시안 퓨전 스타일로 조리, 몸에 좋은 흑미, 녹차, 낫토,흑임자, 요거트 드레싱 등을 사용)
베니건스&마켓오의 소개
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