|
문화관광부홈페이지/「한국의 지역축제, 서울」문화관광부.
전라북도, “시군 지역축제 현황” 내부자료
검색사이트- 네이버, 다음 Ⅰ. 서론
1. 문화산업과 관련하여 지역축제에 알아보는 목적
Ⅱ. 축제의 개념
1. 축제의 의미
2. 축
|
|
|
음식문화
Ⅰ. 일본 음식의 역사 ----------------------------> 3
Ⅱ. 일본 음식의 특색 ----------------------------> 4
Ⅲ. 일본요리의 종류 ----------------------------> 5
Ⅳ.일본 식생활과 식사 예절 ------------------------> 6
Ⅴ.일본의 육식사 -----
|
|
|
음식문화의 특징 2
3. 일본음식의 양식 3
★ 카이세키요리의 특징 4
4. 일본의 식사예절 5
⑴ 기본적인 예절 5
⑵ 음식에 따른 예절 5
⑶ 젓가락, 숟가락 사용방법 5
⑷ 식사 중 삼가야할 행동 6
5. 일본 전통음식 6
6. 일본의 인기음식 BE
|
|
|
음식문화 형성의 배경
2. 국가별 음식 문화
1)멕시코
멕시코의 주식 옥수수
-지리적 환경과 옥수수
-신화에 등장하는 옥수수
-옥수수 요리의 발전
-대표적 옥수수 요리
또띠야
또띠야 칩
타코
2)아르헨티나
지역적 특성
대표
|
|
|
. 1. prologue
2. 프랑스 요리의 특징
I. quality
II. price
III. wine
IV. Champagne
3. 프랑스 사람들의 식사
I. Aperitif
II. hors-d'oeuvre
III. Entrees
IV. Releve de poisson & Grosse piece
V. Salad or Sorbet
VI. Fromage
VII. dessert
VIII. cognac
4. 프랑스 음식문화의 의미
|
|
|
소스가 덜 걸죽하다. 이것도 이태리에서 유리하였다.
★냄새제거하기 위해 술, 식초를 많이 쓴다(휘발성 있다)
포도주는 불어로 벵
·프랑스음식은 소스가 중요 1. 독일의 음식문화
이탈리아 음식문화
와인
프랑스의 음식문화
|
|
|
문화권의 사람을 만나는 데 필수라고 생각한다. 이 레포트를 통해서 중국의 여러 음식에 대해서 대략이나마 알게되었고 그들의 음식에 어떤 향신료, 채소, 고기들이 들어가는지 알수 있었고 중국의 식사습관에 대해서도 알게 되어서 앞으로
|
|
|
책임연구원
http://cafe.daum.net/cultureandlife/AAX8/4?docid=1JW6S|AAX8|4|20101004190431&q=%C0%CE%B5%B5%C0%BD%BD%C4&srchid=CCB1JW6S|AAX8|4|20101004190431
http://www.tajmahal.co.kr/indo - 목차 -
1. 인도 음식문화의 특징
2. 식사 예절
3. 대표음식
4. 시식요리
|
|
|
술로 알코올 함량이 상당히 높다. 멕시코의 상징처럼 알려져 있다. 소금과 라임 또는 레몬 조각을 곁들이는 등 마시는 방법은 다양하다. 1. 멕시코 소개
(1) 멕시코의 자연환경
(2) 멕시코의 문화
(3) 멕시코의 정치
2. 멕시코의 음식
|
|
|
음식문화
2. 일본음식의 특징
3. 일본요리의 양식
4. 식사의 구성
5. 대표적인 일본 음식
6. 일본의 식사예절 1. 일본의 자연환경과 음식문화
2. 일본음식의 특징
3. 일본요리의 양식
4. 식사의 구성
5. 대표적인 일본 음식
6. 일
|
|
메뉴펼치기
