|
호텔에서 다섯 개 주요부서의 전체적인 이직률을 보면 조사대상 호텔의 25개 부서 중 특히 F & B, Front , House-keeping 의 3개 부서가 3년 간의 조사기간 중 높은 이직률을 나타낸 것을 알 수 있다. 이직의 높은 발생빈도는 당연히 경영자 또는 지배인
|
|
|
호텔 홈페이지 http://www.shilla.net/
한국관광공사 http://www.visitkorea.or.kr
한국관광호텔업중앙회 http://www.hotelskorea.or.kr
호텔경영론 - 김근종, 대왕사, 2006
네이버 http://www.naver.com *서론
1. 호텔 마케팅의 목적
* 본론
1. Hyatt 호텔소개
2. Hyatt
|
|
|
호텔 도입사례
하얏트 호텔은 IMF기간을 거치면서 1998년초 대규모 인력감축을 단행했다. 그런데 특이할만한 사항으로는 전통적으로 호텔사업의 핵심영역 중에 하나라고 인식되고 있는 객실관리업무 영역을 아웃소싱의 대상으로 선택함으로
|
|
|
관리론 - 김기영, 염진철 저 / 현학사 / 2013
외식산업의 이해 - 나정기 저 / 백산출판사 / 2013
외신산업경영학 - 박기용 저 / 대왕사 / 2009
외식산업개론 - 김윤태 저 / 대왕사 / 2011
식생활 문화 - 정혜경, 오세영 저 / 교문사 / 2013
현대인의 식생활과
|
|
|
경영대학원 석사학위논문, 1994.
이유재, 서비스마케팅, 학현사, 1994.
이학종, 인사관리: 인적자원관리이론과 사례연구, 세경사, 1986.
조구현, “우리나라 외식산업의 국제경쟁력 강화 방안에 관한 연구,” 식음료경영연구 제 6권, 1996.
매일경제
|
|
|
호텔 체인과 연계하여 레플즈 그룹 스위스호텔에 위탁 운영하여 차별화 한 ‘벡스코 비즈니스 호텔’ 등처럼 일반 레지던스와 차별화한 전략이 필요하다고 생각한다.
<신촌 센트럴 코업 레지던스> <포스코 더 샵(잠실)>
<피엔폴루
|
|
|
경영대학원교수는 "직원들을 장기적인 자원 으로 여긴다"고 말했다.
27년 노점상으로 사업을 시작한 매리엇 일가. 현재 세계 곳곳에 호텔 체인을 확장했다.
창업주 윌라드 매리엇은 "좋은 사람을 찾아 고용하고, 그들을 가족 처럼 대하라"고 강
|
|
|
호텔안내 (Hotel Information) 호텔내의 시설이나 각종 서비스에 대한 편의제공 및 안내를 말한다.
호텔 아케이드 (Hotel Arcade) 호텔 연쇄가 또는 호텔의 상점을 말한다.
호텔 요금정책 (Hotel Price Policy) 적정한 객실요금 책정은 호텔경영 적에 있어서
|
|
|
경영 .
창업포탈 스타트119(2002), 「초보자를 위한 소규모 창업 ( 100%성공을 위한 30가지 전략),서울: 열매출판사 .
네이버카페 - F&B League 외식창업동맹 http://cafe.naver.com/fnbleague
월간 호텔·레스토랑 2000년 4월 http://www.hotelrestaurant.co.kr/
한국외식정
|
|
|
호텔 이미지 관리에도 막대한 영향을 미치는 것이라 할 수 있다. 따라서 덤핑판매보다는 효율경영에 초점을 맞출 필요성을 직시하여야 할 것이다.
Yield rate 측면을 비교하면 전년대비 감소했던 달은 전체 15개월 중에 7달이나 되었다. 조사기간
|
|
메뉴펼치기
