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2명 - 최신미생물학실험, 아카데미서적, 1987 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 효소의 관용명
Ⅲ. 효소의 특징
Ⅳ. 식품산업에서 효소의 활용 사례
1. 제빵 및 제과
2. 낙농 공정
1) 치즈제조 공정(레닌)
2) 감미료 제조공정(유당분해 효소)
3) 과산화수소
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생물정보학이란?
1. 생물정보학의 발전과정
2. 생물정보학의 연구 분야
2.1 유전자 프로젝트와 데이터베이스
2.2 서열 해석
2.3 기능 예측
2.4 구조적 연구
2.5 신약 연구
2.6 알고리즘의 연구
3. 생물정보의 활용
3.1 유전
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생물학, 유한문화사, 2004
류근태 외3인, 식품미생물학, 삼광, 2003
미생물학 6판, 라이프사이언스
미생물학실험교재편찬위원회, 미생물학 실험, 월드사이언스, 2001
박건영, 축산식품 미생물학, 유한문화사, 2005
오태광, 보이지 않는 지구의 주인
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실험 목적
2) 실험 방법
3) 실험 결과
1. 서 론 …………………… 1
2. 이 론 …………………… 3
3. 실험장치 및 방법 …………………… 4
4. 실험결과 …………………… 7
5. 실험결과에 대한 고찰 …………………… 11
6. 결 론 ……
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2절 유전자 조작 기술..................................................................................................... 8
제 3절 유전자 조작 생물의 역사................................................................................... 11
제 4절 유전자 조작 생물의 활용분야......
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