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알코올 발효는 50~60℃ 환경에서 발효가 효율적이게 일어나는데 각 조별로 큐네발효관을 넣은 시간이 달라 중간 중간 오븐을 열고 닿아 온도의 변화를 준 것이 이러한 생성된 CO2부피 변화의 원인이 아닌가 싶다.
마지막으로 KOH 용액을 통해 CO2
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글루콘산
6) 기타의 유기산
2. 아미노산발효 [amino acid fermentation]
1) Glutamate 계열의 아미노산
2) Aspartate 계열의 아미노산
3) Aromatic 계열의 아미노산
4) 기타의 아미노산
3. 알코올 발효(Process of alcoholic fermentation)
Ⅳ. 결 론
[참고 자료]
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화학 반응을 물질대사(metabolism)이라고 함
① 특성
효소에 의해 촉매됨
따라서 여러 단계로 반응이 진행되머
최적의 조절 작용이 가능함
② 조건
효소의 최적 조건이 요구됨(최적 pH, 최적 온도 , 최적 기압, 최적 무기환경 등)
2) 효소
①
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환경오염 조사
ㆍ수질 오염 조사
ㆍ대기 오염 조사
ㆍ토양 오염 조사
지표 생물에 의한 오염 조사
용존 산소량(DO) 측정
생물학적 산소 요구량(BOD) 측정
화학적 산소 요구량(COD) 측정
생명 공학
식물 세포의 배양
대장균의 배양과 취급 방법
크
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배수에 따라 x축을 cell dry weight로 y축을 optical density로 하여 상관 관계식을 구해본다.
(3)Cell농도를 측정하는 여러 가지 직접, 간접적인 방법에 대해 기술해보시오.
(4)DNS측정에 의한 잔류 포도당 농도
2.토 의
3.결 론
4.참고 문헌
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화학성분의 변화, 한국식품영양학회지, 29(4), 629～634(2000)
10.이현숙,이원동,고병호,이명숙: 살균고춧가루를 이용한 오징어젓갈 제조 Ⅱ양념오징어 젓갈의 보존성 연장, j. fd hyg, safety, 15(1), 18～24(2000)
11.윤숙자: 한국의 저장 발효음식-이론과 실
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발효 -----------------------------------20
5)아세톤-부탄올 발효 -------------------------------- 20
6) 그 밖의 발효의 이용 -------------------------------21
4. 발효에 관련된 주요 미생물 ----------------------------39
1) 효모균류 ----------------------------------
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환경법(제2판), 박영사(2006)
산업자원부 에너지경제연구원, 기후변화협약과 교토의정서(2003.09)
한승호, 기후변화협약의 새로운 도전 : 청정개발체제(CDM)의 이해와 활용, 한울아카데미(2006)
IPCC Working Group I, Fourth Assessment Report Summary for Policymaker(2
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2.6 지구온난화에 대한 예측
3. 지구온난화에 대한 대책
3.1 이산화탄소 배출현황
3.2 지구온난화의 대책
3.3 교토의정서 발효
3.4 국제환경협약의 현황
3.5 지구온난화에 대한 국제적 노력과 전망
4. 결론
참고문헌
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환경과학부
4. 농업생명과학대학 공통 질문
5. 식물생산과학부
6. 응용생물화학부
7. 식품동물생명공학부
8. 조경지역시스템공학부
9. 농경제사회학부
Ⅲ. 공과대학
1. 공과대학 공통 질문
2. 재료공학부
3. 건설환경공학부
4. 화
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알코올, 크레졸, 석탄산, 포르말린, 승홍
ㄹ. 탈수작용: 식염, 설탕, 알코올
ㅁ. 중금속염의 형성작용: 승홍, 머큐로크롬
-소독약의 종류
ㄱ. 3~5% 석탄산: 배설물, 토물, 객담
ㄴ. 2.5~3.5% 과산화수소: 상처소독, 구내염, 인두염
ㄷ. 70~75% 알코올: 건
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