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구성, 산염기 평형 및 수분 평형, 효소작용 조절, 신경흥분 전달을 한다. 비타민과 무기질의 특성과 종류 및 작용
제 1절 비타민
1. 비타민의 특성과 종류
2. 비타민의 대사적 특성
제 2절 무기질
1. 무기질
2. 무기질의 작용과 종류
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II. 제품 분석
1. 천연 키토올리고당
2. 고건강 기능성 물엿
3. 고기능성 전통주
4. 균사체
III. 사업추진개요
1. 핵심 기반 기술을 통한 사업 활성화 방안
2. 비즈니스 모델
3. 핵심 프로젝트
4. 장기 프로젝트
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산업 분류
Ⅳ. 외국의 생물산업과 생물공학 현황
1. 캐나다
2. 일본
3. 핀란드
Ⅴ. BT와 IT 융합기술의 현재와 미래
Ⅵ. 생물공학을 이용한 생물농약
1. 종류 및 특성
2. 미생물농약
3. 천적
4. 천연물 농약
5. 국내의 개발 및 생산 사례
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난소화성 (저칼로리)
2) 혈당치에 미치는 영향
3) 정장작용
4) 미네랄 흡수 촉진
5) 빠른 소화 흡수
4. 올리고당의 산업적 이용
5. 올리고당의 종류
1) 프락토올리고당
2) 이소말토올리고당
3) 갈락토올리고당
4) 말토올리고당
Ⅲ. 결론
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식품소비를 위한 사회여건의 변화
3. 수산물의 특성과 관리
3.1.수산물의 특성
4.수산물의 위생적 관리
4.1. 어패류의 사후 변화에 대한 이해
4.2. 부패변질 요인의 억제
4.3. 위생적 안전성 확보를 위한 기본인식의 제
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식품처럼 장기간 보관이 가능하고
- 통조림에 비하여 가볍고 유연하여 운송 및 보관이 용이하며
- 개봉하기 용이하고 폐기물 처리가 쉬우며
- 가열시간이 짧아 조리가 간단하다. ▶쌀의 소규모 포장과 디자인에 대하여
1. 곡 물 (쌀,보
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식품성분표 2001
9) 흰쌀 편식 막아주는 천연염색밥 - http://design11111.tistory.com
10) 수제케이크 전문 - http://www.kissthecake.co.kr Ⅰ서론
1. 쌀의 역사와 문화
2. 쌀 가공식품산업 육성의 필요성 및 범위
Ⅱ본론
1. 쌀의 특성
2. 쌀 가공식품산업의
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식품 이란..
⑵ 기능성 식품의 역사
⑶ 기능성 식품의 종류
⑷ 기능성식품의 사용
⑸ 기능성 식품의 허와실
⑹ 기능성식품의 안전성
⑺ 기능성식품의 기능성
⑻ 기능성 식품 산업의 국내외 동향
⑼ 기능성식품의 전망
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인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요인(외인성 인자)에는 (가)____, (나)____, (다)____ 등이 포함된다.
3) 산소요구도에 따른 미생물 분류 중 (가)____은 산소에 의한 독성물질을 제거할 수 있는 효소를 생산하지 못하므로 산소가
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선정 기준과 활용
4. 생물학적 모니터링 방법의 종류와 특징
5. 환경 모니터링에 있어 생물학적 모니터링의 역할
6. 다양한 환경에서의 생체 지표 활용 사례
7. 생물학적 모니터링의 한계와 도전
8. 결론: 생물학적 모니터링의 미래 전망
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