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[ppt]식품영양학과학부레포트아랍환자 대상 식단작성다국적 메뉴플래닝
아랍환자 대상 아랍음식을 반영한 식단작성 실습 레포트 자료입니다.
영양검색 및 판정후 환자에게 맞게 작성한 식단자료입니다.
환자소개
대상자 : 저체중·알
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식품의약품안전청 http://www.kfda.go.kr/ 1. 성장성 및 수익성
⇘ 전망요인
⇘ 전망
⇘ 수익성
⇘ 식단가
2. 급식체계별 유형
⇘ 전통적 급식
⇘ 중앙공급식 급식
⇘ 조리저장식 급식
⇘ 조합식
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식품의 도입, 넷째 조리시설과 운반시설에 대한 관리강화였다. 병원급식은 병원에 근무하는 의료진 등을 위한 직원급식과 환자를 대상으로 한 일반식·치료식 등의 환자급식으로 분류할 수 있다. 환자급식은 환자의 질병에 따른 영양적 필요
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식단작성
[대상-여고생100명, 2000Kcal]
학과 :
학번:
이름: 1.식품구성안
2.식품군별 권장섭취 횟수를 세 끼 식사로 배분하기
3.식단짜기
4.교환단위수 배분
5.단가
6.폐기율을 고려해서 식품구입량 결정
7.표준 레시피
8.영양판단
9.고찰
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(2) 급식체계별
2) 병원급식관리
(1) 관리시스템
(2) 병원급식 서비스
(3) 메뉴 및 식재료 관리
3) 병원급식의 문제점과 개선방안
4. 영양사로서의 역할
1) 개념
2) 역할, 책임 및 업무
3) 개선점
Ⅲ. 나가며
<참고문헌>
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영양 사업
2. 개선되어야 할 부분
3. 새롭게 수행되어야 할 사업 제안
III. 결 론
참고문헌
** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 **
1. 2024년 현재 보건영양 사업.hwp
2. 개선되어야 할 부분.hwp
3. 새롭게 수행되어야 할 사업 제안.hwp
4. 서론 작성시
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보건영양 사업
2. 개선되어야 할 부분
III. 결 론
참고문헌
** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 **
1. 보건영양 사업 개선 방안.hwp
2. 보건영영 사업 목적 및 방법.hwp
3. 지역의 보건영양 사업.hwp
4. 서론 작성시 참조.hwp
5. 결론 작성시 참조.hwp
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환자만족도 비교연구.대한 영양사회 학술지.2(1);10. 2009
대한 영양사 협회(2012), 급식관리 지침서 1. 서론
2. 병원급식의 개념
3. 우리나라 병원급식의 현황
4. 우리나라 병원급식 식단의 특성
5. 병원급식의 장·단점
6. 결론
7. 참고자
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환자 식습관 ◈
① 일주일 동안의 섭취 실태 조사
② 식행동에서의 문제점
◈ 간장과 담낭 질환 환자의 식단 작성 ◈
◎ 3대 영양소 비율
◎ 대상자의 조건
◎ 대상자의 필요열량 구하기
◎ 2500kcal/kg 성인의 경우
◎ 단위별 열량 계산
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영양사에 대한 존경심과 죄송한 마음이 든다. Ⅰ. 서 론-이론적 배경과 산업체 식단 작성의 동기
1. 이론적 배경
2. 산업체 급식 식단의 작성 동기
Ⅱ. 본 론
1. 메뉴
2. 활동별 에너지 권장량
3. 교환단위수와 식단구성
4. 표준 레시피
5
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