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[ppt]식품영양학과학부레포트아랍환자 대상 식단작성다국적 메뉴플래닝
아랍환자 대상 아랍음식을 반영한 식단작성 실습 레포트 자료입니다.
영양검색 및 판정후 환자에게 맞게 작성한 식단자료입니다.
환자소개
대상자: 저체중·알
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식단작성
[대상-여고생100명, 2000Kcal]
학과 :
학번:
이름: 1.식품구성안
2.식품군별 권장섭취 횟수를 세 끼 식사로 배분하기
3.식단짜기
4.교환단위수 배분
5.단가
6.폐기율을 고려해서 식품구입량 결정
7.표준 레시피
8.영양판단
9.고찰
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식품영양학과 박사학위논문, p18, 2010
농림수산식품부; 한국식품연구원, “한식 마케팅 모형 개발 연구”, 농림수산식품부, p162~163, 2008
농촌진흥청, “한식 세계화 방안 : 주재국 중심으로”, 농촌진흥청 기술협력국 국제기술협력과, p213~215, 200
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메뉴 개발이
필요하다. 그래서!! 우리 ‘예쁘조’는 이번 과제를 통해
산업체 급식에 대해 좀 더 구체적으로 연구함으로써
앞으로 영양사 업무에 보탬이 되고자 산업체급식을
선택했다^0^ 1. 산업체급식의 정의 및 운영방법의 분류
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식품커뮤니케이션포럼에 따르면 신한대 식품영양학과 홍승희 교수가 21년 질병관리청의 청소년건강행태조사에 참여한 전국의 중고생을 분석한 결과는 다음과 같다고 말한다.
코로나로 가정 경제가 나빠지면서 청소년의 아침 식사 빈도는 27%
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