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환자 XXX씨의 인구사회, 생활습관, 건강문제 특성
1) 만성질환 대상자의 인구사회 및 생활습관 특성
2) 만성질환 대상자의 건강문제 특성 - 당뇨병
3. 존슨의 행동체계모형을 적용하여 대상자 사정
1) 애착-애정 하부체계를 적용한 사정 내용
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종류 및 양
3. 일치도 평가
III. 결 론
참고문헌
** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 **
1. 당사자가 기억하는 음식의 종류 및 양.hwp
2. 실제 섭취한 음식의 종류 및 양.hwp
3. 일치도 평가.hwp
4. 서론 작성시 참조.hwp
5. 결론 작성시 참조.hwp
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환자 식습관
① 일주일 동안의 섭취 실태 조사
② 식행동에서의 문제점
3. 심혈관계 질환 환자의 식단 작성
1단계 : 총열량과 열량, 탄수화물, 단백질, 지방의 필요량 설정
2단계 : 각 식품군별 교환 단위수 결정
3단계 : 1일 교환 단위수
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영양학>, 신광출판사, 1998.
ㆍ정영진 외, <기초 지역사회 영양학>, 신광출판사, 2001.
ㆍ권순형 외, <신지역사회 영양학>, 효일문화사, 2003.
ㆍ장남수 외, <지역사회영양학>, 광문각, 2001.
ㆍ식품영양관련학과 협의회, <최신 지역사
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사항.hwp
2. 노인을 위한 영양교육 자료를 개발할 때 고려해야 할 사항2.hwp
3. 만성질환이 있는 노인을 대상으로 영양교육 프로그램.hwp
4. 만성질환이 있는 노인을 대상으로 영양교육 프로그램2.hwp
5. 서론 작성시 참조.hwp
6. 결론 작성시 참조.hwp
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식품섭취
2. 정상체중의 이해
표준체중 계산법
비만체중 판정법
3.체중의 증가
체중의 증가와 원인분석
체중증가와 체형의 변화
4.다이어트 방법
건강한 체중조절법
5. 섭식장애와 대책
섭식장애의 종류원인
섭
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대상자의 속도에 맞춰 설명하고, 실제 삶 속에서 실천할 수 있는 조언을 주는 것이 더욱 효과적이었다. 또한 교육의 방식에 있어서도 글보다는 시각 자료, 설명보다는 체험 중심의 접근이 훨씬 강한 몰입과 효과를 유도하였다. 이는 향후 환자
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작성한다.
나) 한국인 영양권장량에 맞추어 환자들의 필요열량과 영양소가 충분히 포함된 식단
을 작성한다.
다) 환자의 기호를 고려하여 색, 맛, 모양, 질감 조리방법이 잘 배합된 양질의 음식
을 공급 할 수 있는 식단이어야 한다.
라) 식품
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영양과 기호를 충족시킬 수 있는 메뉴를 구성하도록 한다.
4. 메뉴 작성
메뉴의 작성시 고객에게 최대의 만족을 주기 위해서는 대상고객의 선정, 고객의 경제적 능력, 구입가는 식품, 업소의 형태 및 시설의 수용능력, 원가의 수익성, 음식의
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메뉴의 특성에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오.
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 병원급식의 개요
1. 개념 및 역사
2. 병원급식의 특성
Ⅲ. 병원 급식의 현황 및 식단
1. 병원급식과 메뉴 및 식재료 관리(분당서울대병원)
2. 현황(충주의료원)
Ⅳ. 결론
참
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