|
방산이 대부분이지만, 열역학적으로 트랜스형이 안 정하므로 경화공정이나 가공처리시 트랜스지방이 생성된다.
3) 트랜스 지방의 생성기전
① 액체 상태의 식물성 기름을 경화시키는 공정은 William Norman에 의하여 처음으로 시도된 이래 실용
|
|
|
가공처리시 반응, 생성된 물질
(4)광공업 생산 요인
수질 오염, 대기 오염, 토양 오염
(5)사회생활요인
자동차 배기가스, 생활폐기물
(6)사고
화학물질 미생물
12)식품의 안전성과 HACCP
(1)식품위해요소 중점관리기준(Hazard Analysis Critical control Point,
|
|
 |
가공처, 고객을 잇는 유통 체계를 설계하고, CJ프레시웨이의 경쟁력을 높이는 전략 제안까지 할 수 있는 인재로 성장하고 싶습니다. 1. 상세경력기술서 (직무와 관련된 경력과 성과를 경력순으로 작성, 회사이동시 이직사유를 포함) (1000 자
|
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
 가격 : 1,000원
|
메뉴펼치기
