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미생물학 실험, 일신사, 1985 Ⅰ. 가스괴저균 식중독의 개념
Ⅱ. 가스괴저균 식중독의 원인식품
Ⅲ. 가스괴저균 식중독의 임상증상
Ⅳ. 가스괴저균 식중독의 예방법
1. 오염의 방지
2. 가열멸균
3. 균의 증식 방지대책
참고문헌
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지하여 회복한다. 예후는 양호하다. 따라서 직접 가스괴저균의 살균이나 가스괴저균 장독소의 작용억제를 목적으로 한 치료가 시행되는 일은 거의 없다.
Ⅶ. 수인성 식품매개질환 보툴리누스
1. 개념
보툴리누스균이 식품 중에서 혐기성 상
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가스괴저균
1. 균의 특성
2. 원인식품
3. 증상
Ⅲ. 식중독균 사례 황색포도상구균
1. 성상
2. 증상 및 발생
3. 예방
Ⅳ. 식중독균 사례 살모넬라균
Ⅴ. 식중독균 사례 비브리오균
Ⅵ. 식중독균 사례 보툴리누스균
Ⅶ. 식중독균 사례
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가스괴저 항독소(Polyvalent Gas Gangrene anti-toxin)
▶ 어떤 경우에는 말에서 추출한 다가항독소를 투여한다.
10. 예방
▶ 아포는 물리적 고압멸균 방법으로 제거함.
※ 참고문헌 ※
1. 생물과 감염질환 - 현문사
2. 병원미생물학 -현문사
3. 의학 미생
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무균이다. 돼지에서는 도살직전의 간심부나 해체 중의 복강액에서 수십%, 처리장의 탕지수(湯漬水)는 100%의 검출율이었다. 브로일러에서도 세척 처리 시에 가스괴저균이 호흡기에 침입하여 이어서 근육으로 퍼진다. 이와 같이 가축이나 가금
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