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내 최초의 붉은 고추와 진한 소고기국물 맛 , 농심 신라면!
3. 크리에이티브 전략
브랜드 이미지 전략으로 Target층에게 기대되는 반응을 끌어내기 위해 어떠한 자극을 줌으로써 제품을 감성적으로 Target층에게 호소한다.
자극으로는 요즘에 많
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준비 체크리스트
3. 기타 참고 사항
- 공공서비스가 유사하게 사업화 진행 중 이에 대한 대비책 마련 필요 지방 단체의 보건소에서 산모, 신생아 건강 관리사 지원 사업으로 출산 가정 방문 산모 영양 관리, 산후 체조, 신생아 돌보기 등을 지원
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관리 (5점)
1) 개인 위생 관리
2) 작업 전·중·후 위생 수칙
3) 교육과 훈련
4) 건강 상태 점검
5) 위생적 행동 습관
6) 책임과 윤리의식
2. 식품 및 공정 위생관리 (식재료, 공정, 기구·기기 위생관리 포함) (10점)
1) 식재료 위생관리
2) 조리
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위생 습관과 식품 안전 의식이 가장 직접적으로 드러나는 공간이라는 점을 항상 기억해야 한다. 소비자 스스로 식재료를 책임 있게 관리하고 주기적으로 점검하는 습관을 실천한다면, 가정 내 식중독 사고를 예방하고 안전한 식생활을 유지
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부주의가 원인이 되는 경우
2. 기구·용기·포장에서 유해물질이 용출되어 식중독을 일으키는 경우
Ⅴ 식중독의 예방과 대책에 관한 연구
1. 식품의 안전한 취급요령
2. 식중독 치료와 예방법
Ⅵ 결론 - 화학성 식중독의 예방 대책 연구
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필요성
4) 일반적 원리
2. 그린의 PRECEDE-PROCEED 모형
1) 개념
2) 단계
3. 노인의 가정 내 안전사고예방에 대한 보건교육 - PRECEDE-PROCEED모형 적용
1) 1단계 - 사회적 사정
2) 2단계 - 역학적 사정
3) 3단계 - 행위 및 환경적 사정
4) 4단계
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잔반통은 동물농장과 계약하여 하루에 한 번씩 가져가 처리하여 조리실 주위환경을 위생적으로 관리하는 것이 좋다.
4. 참고 자료
구성자, HACCP 이론 및 실무(급식관리자를 위한), 교문사, 2011
신동화 저(2011), 식품위생안전성학, 한미의학
임정
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안전나라 https://www.foodsafetykorea.go.kr/main.do Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 식품취급자 위생관리
2. 식품 및 공정 위생관리
3. 환경 위생관리
4. 가정에서의 냉장고 및 식재료 보관 상태 분석 및 개선방안(사진 2장 첨부)
1) 사진 1: 혼잡한 냉장고 내
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조리종사자의 HACCP 교육 실태 및 수행도 평가
최현주(2011) : 단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른 개선효과, 숙명여자대 학교 대학원 박사학위논문
식품의약품안전청(2006), HACCP 기술지원센터 세미나 자료집.
국회예산정책처(2011
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관리기준(HACCP) 적용메뉴얼
임정희(2009), 위탁급식 전문업체 조리종사자의 HACCP 교육 실태 및 수행도 평가
최현주(2011) : 단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른 개선효과, 숙명여자대 학교 대학원 박사학위논문
식품의약품안전청(
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