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위생학, 수학사
송혁민 외(2010) 현대식품위생학, 지구문화사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한 정부
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위생학, 수학사
송혁민 외(2010) 현대식품위생학, 지구문화사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한 정부
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위생학, 지구문화사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
문운당 외(2007) 식품위생학, 문운당
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한 정부조직
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위생학, 수학사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한 정부조직 개편방안, 한국보건사회연구원
금종화
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위생학, 수학사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한 정부조직 개편방안, 한국보건사회연구원
금종화
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위생학, 수학사
송혁민 외(2010) 현대식품위생학, 지구문화사
주난영(2013) 식품위생과 HACCP 실무, 파워북
홍기운 외(2012) 식품위생학, 대왕사
이용욱 외(2009) 식품위생관리, 한국방송통신대학교 출판부
곽노성(2003) 식품안전관리 강화를 위한 정부
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위생학, 형설출판사
집단식중독 발생현황(2006), 한국식품의약안정청
한국식품안전협회 알기 쉽게 풀이한 세균성 식중독 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 식중독의 정의
Ⅲ. 식중독의 발생원인
1. 부적절한 조리
2. 오염된 기기에 의한 교차오염
3. 비위생적
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필요성 p.2
3.1평가 인증 사업의 필요성 p.2
3.2평가 인증 사업의 목적 p.2
4.평가 인증 과정 p.2
5.무엇을 평가하는지 p.3
5.1보육환경 p.3
5.2운영관리 p.3
5.3보육과정 p.3
5.4건강과 영양 p.4
5.5안전 p.4
5.6상호작용과 교수법 p.4
6.외국의
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2013
김정원, 심은희 외 저, 보육학개론, 양서원 2013
이순형 저, 보육학개론, 학지사 2013 목차
1. 시작하며
2. 영양의 개념
3. 영양관리의 필요성
4. 보육시설에서의 영양관리
5. 영유아 영양교육
6. 내용정리 및 마무리
참고문헌
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식사요법 수행과 관련된 장애요인 및 극복방법에 관한 연구, 경원대학교 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 당뇨병환자(당뇨환자)와 식이
1. 식사의 기본 원칙
2. 올바른 식사 방법
3. 하루 필요 열량의 산출
1) 표준체중 구하기
2) 비만도 계산하기
3) 비만
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