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문화’ - 우문호, 엄원대 공저
‘세계 음식문화’ - 이부춘 지음
‘유럽 문화 이야기’- 유시민 지음
‘유럽편, 세계음식문화 여행’ - 양향자 지음 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 유럽 식문화의 일반적인 특징과 그 발전요인
Ⅲ. 유럽 각 나라의 음식
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있는 것이 멀면, 팔을 펴지 않고 조용히 가까운 사람에게 부탁해 건네받는다. 또 기호품은 아무리 친해도 각자가 사용한다. 식사 시의 자세는 허리를 바로 하고 고개를 너무 숙이지 말고 그릇에 얼굴이 가까울수록 실례가 되므로 삼간다.
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문화
3, 일본 음식문화의 역사
4, 일본 선종의 음식문화
5, 일본음식 문화의 특징
결론
참고문헌
서론
식도락은 문화의 중요한 부분으로 자리 잡은 지 오래다. 세계화로 인해 우리나라 요리 뿐 아니라 세계 각 국의 요리들이 국
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문화와 역사를 주관하는 중요한 계기를 제공하는 요소로 존재하고 있고 한국과 일본은 각각 고유의 식문화를 형성하여 왔다. 물론 근원적인 식문화에 있어 서는 형성과 구성요소들이 유사하거나 동일시되는 것들이 많이 있을 수 있고 또 서
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서론
Ⅱ. 유럽 식문화의 일반적인 특징과 그 발전요인
Ⅲ. 유럽 각 나라의 음식문화
1. 남유럽 (스페인, 포르투갈)
2. 서유럽 (프랑스, 독일)
3. 동 · 북유럽 (스칸디나비아 국가, 러시아)
Ⅳ. 결론
Ⅴ. 참고문헌
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