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증상 및 식이 원칙, 증상별 식이 요법 실제
2. 허용 식품 및 조리법
3. 금지 식품 및 조리법
4. 1일 영양기준
5. 1일 식품 구성 및 끼니별 배분(식품교환단위)
6. 식단작성
7. 식품구입량(순식품량 × 출고계수)
8. 만드는 방법
9. 증상별 식단모
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성인간호학 - 군자출판사
최신중환자간호 수문사
만성질환식이(간경변 식이) - 대한간호협회 간성뇌병증(hepatic encephalopathy)과 혼수(hepatic coma)
1. 병태생리
2. 임상증상
3. 사정과 진단소견
4. 의학적 관리
5. 간호관리
6. 간호진단
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및 기능
1) 탄수화물 대사
2) 단백질 대사
3) 지질 대사
4) 비타민과 무기질 대사
5) 담즙 생성
6) 해독작용
II. 간질환의 식이요법
1. 지방간
1) 원인과 증상
2) 진단
3) 식사요법
2. 급성간염
1) 원인과 증상
2) 진단
3)
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대사 장애
5. 지질대사 장애
6. 비타민대사 장애
7. 혈청효소
8. 복수
IV. 식이요법의 기본원칙
1. 에너지의 적당한 공급
2. 당질
3. 단백질
4. 지방
5. 비타민
6. 수분과 나트륨
7. 알코올 등 자극성 음식의 제한
# 참고문헌
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증상과 치료(식이요법)
I. 급성 간염과 식사요법
1. 급성 간염의 특징
2. 급성 간염의 식사요법
1) 열량과 탄수화물
2) 단백질
3) 지방
4) 비타민과 무기질
5) 급성 간염 환자를 위한 식품선택과 조리
II. 만성 간염 및 간경변증과
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