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간장제품의 종류에 따른 항산화능의 비교, 한국식품영양과학회
손동화 외 8명(2002), 보리등겨로 제조한 간장의 맛성분 특성, 한국응용생명화학회
송태호 외 4명(2001), 감마선을 조사한 간장의 미생물 및 일반품질 특성, 한국식품과학회
이경
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간장과 주정을 사용한 무방부제 간장이 생산되고 죽염을 첨가한 죽염간장, 마늘의 알리신 성분을 최대한 살린 마늘간장, 장내세균인 비피더스균의 생성력을 높여 주는 올리고당을 첨가한 제품 등을 생산 판매하고 있다. 또한 불고기양념 간
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간장
Ⅳ. 발효식품과 된장
Ⅴ. 발효식품과 김치
Ⅵ. 발효식품과 젓갈
Ⅶ. 발효식품과 요구르트(요거트)
Ⅷ. 발효식품과 치즈
1. 커드만들기
2. 훼이 제거하기와 모양 만들기
3. 가염, 세척하기
4. 저장과 숙성
Ⅸ. 발효식품과 술
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대한 노출을 통해 그 빛의 양을 측정하고, 그 수치를 토대로 방사선 조사여부를 판정하는 방식이라는 점에서 다르다.
네 번째로, 전자스핀공명법은 첫째, 셀룰로오스를 함유한 피스타치오 껍질이나 딸기, 둘째, 결정형 당을 함유하고 있는 건
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국내 RI 이용기관
3. RI 관련 이용분야 매출액 추이
4. RI 관련 생산·수입액
Ⅶ. 방사선의 염색체조사
Ⅷ. 방사선의 실험 사례
1. 정상견의 간장용적
2. 사염화탄소 투여후의 간장용적의 변화
3. 병리조직학적 소견
Ⅸ. 결론
참고문헌
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