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<간장을 이용한 마늘장아찌 만들기>
1) 일반적으로 마늘 20통에 식초 2컵, 간장 3컵,
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1. 밥
2. 죽과 미음
3. 면
4. 국
5. 찌개
6. 전골
7. 찜
8. 선
9. 조림
10. 구이
11. 적(산적)
12. 전(전유어)
13. 회
14. 나물(숙채)
15. 김치
16. 장아찌
17. 떡
18. 과자
19. 차
20. 화채
21. 술
III. 한식 서비스방법 및 테이블세팅
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간장
4. 신장
5. 심장
6. 뇌와 신경 조절
7. 내분비계
8. 감각기관
9. 호흡계
10. 혈액
11. 방광
Ⅶ. 국내외 노인인구의 현황
1. 세계의 노인인구
2. 우리나라의 노인인구
Ⅷ. 노화 방지에 좋은 식품
1. 마늘
2. 토마토
3. 녹차
Ⅸ. 결
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이용하여, 보다 안전하고 효과적인 치료를 통해 보다 큰 만족을 환자들에게 주는 진료가 바람직하다고 본다.
그리고 한의학계는 지금껏 있어왔던 부정적인 면을 없애야 한다. 일부 한의사들이 말기암 환자들에게 효과도 없는 약을 한 제에 몇
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이용하는 장아찌에는 다시마, 김, 미영귀, 우무, 전복, 마른 오징어, 대구포, 건하(乾蝦), 생해(生蟹), 북어 등이 있다. 육류를 이용한 장아찌는 쇠고기 우둔살로 만드는 우둔침장, 오이-무-당근과 쇠고기를 함께 넣고 집 진간장으로 조린 쪽간장
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이용 -----------------------------------7
1) 알코올 발효 --------------------------------------8
2) 젖산 발효 ----------------------------------------12
3) 낙산 발효 ----------------------------------------19
4) 프로피온산 발효 -----------------------------------20
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이용한 고기향 개발, 한국식품과학회 학 술 발표 초록집 S6-3, pp. 291-297 (1998)
⑹ 고순남, 남희섭, 김우정 : 천연조미향상물질의 첨가에 의한 Maillard 반응 에서Meat-like Flavor 개발, 한국식품과학회지 29. pp. 827-838 (1997)
⑺ 윤석환, 고순남, 윤석권, 김
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간장이 많이 쓰이는 반면 설탕은 그리 많이 쓰이지 않는다.그리고 파, 마늘, 부추 등의 향신료를 많이 쓴다. 또한 유목민들의 요리인 통양구이, 양고기의 샤브샤브인 쇄양육, 닭고기 된장 복음도 유명하다. 그리고 연회를 화여하게 장식하는
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이용하여 그림자 밟기 놀이를 할 수 있다.
씨앗
관찰하기
여러 가지 씨앗을 수집하여 씨앗의 크기 모양, 색을 관찰한다.(봉숭아, 호박, 수세미)
식물의 씨앗을 관찰하여 특징을 말할 수 있다.
새싹
관찰하기
새싹의 자라는 모습을 관찰하여
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장아찌, 자반고등어, 굴비
훈연·어육식품 : 햄, 소시지, 베이컨, 훈연연어
소금이 많이 첨가된 스낵식품 : 포테이토 Ⅰ. 서 론
1. 연구의 목적
2. 연구의 개요
Ⅱ. 이론적 고찰
1. 식생활의 의의
2. 식생활의 변천
3. 현대
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간장양념으로 졸인것) 발롯( 오리알 부화 직전 삶아 먹는 간식)
89. 쿠키, 빵 만드는 방법 - 소보루, 단팥빵, 여러 모양 쿠키
소보루는 강력분,소금, 계란, 버터, 반죽 -> 발효 -> 오븐 구움
90. 검식 시 반찬 하나가 너무 달다면 어떻게 대처
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