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그러지를 못하여 물을 따라 낼 때 전분이 같이 딸려왔었기 때문에 손실양이 커졌었던 것 같다. 전분 제조 실험을 통해 침전법, 원심분리법으로 분리하여 감자 전분을 제조하여 전분 함량을 알아볼 수 있었던 유익한 시간이였던 것 같다.
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제조하여 다시 다른 식품의 재료로 첨가할 수도 있다. 무엇보다 원료가 주변에서 쉽게 구할 수 있는 감자, 옥수수, 고구마 등의 작물이기에 그 수확이나 제조 방법이 어렵지 않은 편이다. 물론 재료가 있다면 가정에서도 간단하게 전분을 추출
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전분의 함유율이 달라진다. 전분은 분질의 것과 점질의 것으로 나누어 지는데, 분질인 것은 전분이 많고 맛이 좋아서 식용에 적합하나 점질의 것은 전분이 비교적 적고 당분이 많아서 식용에는 적합지 않으며, 전분제조나 사료 및 증절간 등
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전분(soluble starch)
(2) Amlodextrin
(3) Erythrodextrin
(4) Achromodextrin
(5) Maltodextrin
Ⅱ. 제조 공정도
1) 산 가수 분해 방법 (화공 덱스트린)
(1) pre-heating
(2) HCl 첨가
(3) mixing
(4) pyrolysis(열분해)
(5) cooling
(6) neutralization(중화)
(7) product
※ 용도
2)
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함량 측정
실험목적
실험재료
실험기구 및 기기
실험방법
실험결과
결론 및 고찰
참고 문헌
제목 : 재료에 따른 묵의 제조와 겔 형성 능력
실험목적
실험재료
실험기구 및 기기
실험방법
실험결과
결론 및 고찰
참고 문헌
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6.2 단백질(Proteins) ------------------------------- 34
6.3 핵 산 --------------------------------------- 39
Ⅲ. Chitosan을 혼입한 spange제조 실험 ------------------ 45
Ⅳ. 결 론 ------------------------------------------47
Ⅴ. 참고 문헌 -------------------------------------49
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제조방법을 달리하여 제품상의 차이가 매우 크다. 우선 사용 원료면에서 재래식은 콩을 원료로 하는데 반해 개량식된장은 콩(또는 대두박)과 밀 등 전분질을 주원료로 하고 있다. 제조 과정면에서 재래식 된장은 주로 세균류(Bacilus subtilis 등)
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전분계 장난감이고 전분이 물을 흡수한다는 걸 알아냈습니다. 그래서 전분을 넣었더니 목표였던 단점을 보완한 젤리 클리너를 만들 수 있었습니다.
처음에 젤리 클리너를 만들어 내지 못했을 땐 사실 어떻게 해야 할지 몰라서 막막했고 조장
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제조업체를 대상으로 조사한다 주택은행은 전국 280여 개의 주택 건설업체를 주요 대상으로 주택건설업 관련 기업경기실사지수를 작성하고 있으며 기업은행은 2800여개의 중소 제조업체를 대상으로 하고 있다
89. 게이트웨이(gateway)
☞ 한 네트
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감자가 부른 빚의 소용돌이“
“위기를 기회로”
3. 본인의 이익과 본인이 속한 조직의 이익간의 상충되었던 경험은?
“우리도 짜장면 먹고 싶어요“
4.입사 지원하게 동기와 포부는?
“국내1위로는 부족하다“
“동아리공장장“
5.
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