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일반화제시하기 위한 자료 [건강요리 영양간식] 출판사(여명) 저자(편집부) [음식궁합] 출판사(둥지) 저자(유태종) Ⅰ. 강원도 지역의 특징 Ⅱ. 지역분류에 따른 특산물 Ⅲ. 특산물의 영양성분 및 대표음식 Ⅳ. 특산물이나 대표음식
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  • 등록일 2005.11.01
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강원도 정선> <화암약수> <특징> <약수터와 연계관광> <화암약수 체험담> <마무리하는 말> 거제 고로쇠 약수 <들어가는 말> <제보자> <고로쇠 약수를 찾아서 가본 거제> <고로쇠 약수> <고로쇠 나무와 나무의 수액> <전
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  • 등록일 2010.06.18
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영양소라기 보다는 여러 종류의 비타민과 무기질인 칼슘성분을 공급하는 식품임을 알 수 있다. 1. 김치의 역사 ▶ 김치의 어원 ▶ 김치의 유래 ▶ 김치의 변천사 2. 김치의 종류 3. 각 지역별 대표 김치 4. 김치의 기능과 효능
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  • 등록일 2012.05.18
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음식에 많은 영향을 끼쳤다. 육식 및 강한 향의 오신채(五辛菜) 사용을 금했기 때문에 독특한 형태의 음식이다. 유교는 조선시대의 사상을 지배했던 것으로 유교식 음식의 대표성은 제사상을 들 수가 있다. 각 지역에 따른 음식을 차리는 예
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  • 등록일 2013.08.09
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2. 김치의 저장 Ⅵ. 김치를 이용한 요리 Ⅶ. 지역마다 다른 김장 김치의 맛 Ⅷ. 김치의 지역적 특성 1. 경기도 2. 충청도 3. 강원도 4. 전라도 5. 경상도 6. 황해도 7. 평안도 8. 함경도 9. 제주도 Ⅸ. 김치의 외국 진출 Ⅹ. 결론
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  • 등록일 2008.03.25
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논문 23건

지역 대표음식 스토리텔링 , 한국관광공사, 2009 한강희, 문화콘텐츠와 관광스토리텔링 연구: 관광매력물의 스토리텔링 기법도입과 활용을 중심으로. 전남도립남도대학 논문집, 8, 2006 한경선송병춘, 원주의 향토음식 발굴 및 인지도에 관한
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  • 발행일 2011.12.23
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지역은 134부, 경기도 지역은 171부, 경상도 지역은 170부, 전라도 지역은 69부, 충청도 지역은 77명, 강원도 지역은 20부, 제주도 지역은 12부를 통계에 이용하였다. 연구결과 정리 한국음식에 대한 외국인의 선호도 및 만족도는 높은 것을 확인할
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  • 발행일 2012.01.03
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  • 저자
및 목적 2. 연구범위 및 방법 Ⅱ. 본론 1. 발효식품의 개념 2. 장류 발효 식품의 역사와 유래 3. 콩의 역사 및 영양 4. 메주의 역사 및 제조공정 1) 메주의 역사 2) 메주 속의 미생물 3) 메주 제조공정 5. 된장류의 제조
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  • 발행일 2009.02.26
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  • 저자
및 목적 제 2 절 연구문제 및 방향 제 2 장 이론적 배경 제 1 절 건강보조식품의 개념 및 분류 1. 건강보조식품의 개념 2. 건강보조식품의 분류 제 2 절 건강보조식품의 필요성 제 3 절 건강보조식품의 섭취 현황 1. 한
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  • 발행일 2008.02.10
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  • 저자
및 제조법 2.젓갈의 제조 및 숙성에 관여하는 미생물 2-1.젓갈의 미생물상 2-2.젓갈 발효 시 관여하는 미생물 2-3.젓갈 발효 중 생화학적 변화와 맛의 변화 3.발효과정 3-1.젓갈의 숙성 3-2.발효과정 3-3.재래식 젓갈의 정미성분 4.전통 젓
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  • 발행일 2008.04.23
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취업자료 34건

영양사 보조인턴을 하게되었습니다. 영양사 실습 당시, 배식, 고객응대, 검수등 현장업무 위주로 배웠습니다. 보다 실무적인 업무를 배우고 싶었고, 영양사 인턴 업무를 하면서 식단 작성, 발주, 입고처리 및 행사계획, 수익금관리 등을 배웠
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  • 등록일 2021.01.27
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  • 직종구분 전문직
및 면접기출 1. 조리실무사 합격자들이 말해주는 면접후기 1번째편 2. 조리실무사 합격자들이 말해주는 면접후기 2번째편 3. 조리실무사 합격자들이 말해주는 면접후기 3번째편 4. 조리실무사 합격자들이 말해주는 면접후기 4번째편 5. 조
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  • 직종구분 기타
및 이타적 행동경험에 대해 기술하시오. ※ 최소 400자 이상 최대 500자 이내 입력 2. (대인관계능력) 협동 및 협업을 통해 문제를 해결한 사례에 대해 기술하시오. ※ 최소 400자 이상 최대 500자 이내 입력 3. (자기개발능력) 타인과 차별화
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  • 등록일 2019.11.25
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  • 직종구분 공사, 공무원
영양사가되기위해 노력한 것은 무엇인가요? 32 식중독이란 무엇인가요? 33 해썹 과정 설명 해주세요. 34 본인 기억속에서 전국에 있는 한 지역을 정해서 대표음식 말씀해보세요. 35 고객이 미국산 말고 국내산 소고기 써달라고하면 어떻게 대응
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  • 등록일 2023.06.13
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  • 직종구분 기타
음식을 제공하고 싶습니다. 이를 통해 장애인들이 건강한 식습관을 형성하고, 지역사회와의 연계를 강화할 수 있도록 기여할 것입니다. 지속적인 자기 개발과 학습을 통해 영양 분야의 전문가로 성장하고 싶습니다. 최신 영양학과 조리 기법
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  • 등록일 2025.03.30
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