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거품을 만든다.
☞참고문헌
이경애 저, 식품과학, 라이프사이언스,
강근옥 저, 조리과학, 효일 서론
1.실험 목적
2.실험 원리
3.실험 결과 및 고찰
1. 종이컵+시료 난백의 무게 및 난백의 비중 측정 값
2.처리 구에 따른 난백의 거품 액상
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▶Title
▶Object
▶Theory
▸비누화 반응
▸비누
▸글리세롤
▶Experiment Process
▸비누의 합성
▸거품도 측정
▶Discussion
▶Result
▸비누의 합성
▸거품도 측정
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측정과 유체포화율측정
1. 요약
유체 포화율의 측정은 석유의 직접과정에 대하여 매우 중요한 이론을 가지고 있기 때문에 석유에서 중요하다.
유체포화율이란 암석내의 공극 안에서의 유체(석유, 물, 가스)등의 차지하는 비율을 나타내는 것
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측정값을 얻기 위해서는 시료액에 특정한 문제가 없는지를 확인해야 합니다. 만약 필요하다면, 시료액 속의 입자를 걸러내거나 미립자를 침전시켜야 합니다.
② 측정 중 셀에 공기 거품이 발생하지 않도록 주의해 주시기 바랍니다.
③ 셀의
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측정하기 전에 미리 기압과 실내온도 상태와 시료의 온도를 확인한다.
먼저 메스실린더를 사용하여 눈금 300㎖를 정확히 취한 후 BOD병에 다시 시료300㎖를 넣는다. 메스실린더 안에 시료(세제)를 넣을 때 거품이 많이 나지 않게 유리막대를 사
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측정 12
2. 조지방 측정 12
3. 조단백 측정 12
제 4장 결과 및 고찰 13
제 1절 원료선택 및 특성분석 14
제 2절 meat flavor 반응조건 설정 14
제 3절 meat flavor 및 meat broth의 제조 14
Ⅰ. meat flavor의 제조 14
Ⅱ. Meat broth의 제조 15
Ⅲ. mea
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측정되는 경향이 있습니다. 대체로 선진국에서는 분업이 아주 잘 발달되어 있기 때문에 의복과 식량 뿐 만아니라 세탁서비스 육아서비스등 대부분 필요한 것들을 시장에서 구입합니다. 따라서 이들은 모두 GDP추계 시에 포함이 됩니다. 그런
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