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식품기능과 건강의 이해, 동아대학교 출판부
조재선(1997) / 식품학, 광일문화사 Ⅰ. 식품의 의미
Ⅱ. 가공식품
1. 가공식품
2. 종류
Ⅲ. 건강보조식품
1. 건강보조식품
2. 건강보조식품의 역사
3. 건강보조식품의 관리기준
1) 기본사항
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건강에 도움이 되는 것이다.
지금의 기능성 건강식품은 많은 문제점을 가지고 있기 때문에 이를 섭취하게 될 개인뿐만 아니라 사회적인 관점에서도 기능성 건강식품에 대한 올바른 제도의 설정이 필요하다. 이러한 일련의 노력들은 온 국민
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건강관리협회
◀산업협력처공지사항
http://www.cacpk.org/KOR/Main.asp
http://www.gcn.or.kr/
http://www.malpractice.co.kr/fra_fam.htm
http://kormec.com/
http://www.amsamo.net/
http://www.kocancer.org/subpage/cancer.htm
◀식품의약품 안정청
◀대한의사협회
◀대한간호사 협회
http://hom
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건강 기능 식품과 기능성 식품 소재 시장 현황 - 편집부, 진한엠앤비, 2007
유통관리론 - 박종의, 글로벌, 2007
실패한 마케팅에서 배우는 12가지 교훈 - 조원익, 위즈덤하우스, 2005
마케팅 리더십 (1등 마케팅에서 배우는 리더의 12가지 전략) - 곽
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건강학 식생활을 위해 판매자와 생산자 사이의 의사소통이 원활해지도록 노력해야 한다.
참고문헌
백옥희, 윤기선, 한은숙, 김옥선, 고성희, 「식품구매」, 파워북(2012)
사진 서론
본론
1. 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오.
2
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식품표시방법
2. 주표시면과 정보표시면 구분 설명
1) 주표시면
2) 정보표시면
3. 유통기한, 품질유지기한, 제조년월일 설명
1) 유통기한
2) 품질유지기한
3) 제조년월일
4. 부착되어 있는 정부인증마크 : 식품안전관리인증(HACCP)
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식품학. 동아기술. 2003
- 박현서, 이영순, 구성자, 한명주, 조여원, 오세영. 식생활과 건강. 효일. 2002
- 한명규. 살빼기와 몸에 좋은 건강기능성식품. 신광출판사. 2002 1. 식품이란?
2. 식품 성분과 기능
1) 탄수화물
2) 단백질
3) 지방
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기능
1) 소비자 입장
2) 생산자 입장
3) 정부기관 입장
3. 방법
Ⅲ. 가공식품 중 정부인증마크 비교
1. 오뚜기 참치
1) 주표시면, 정보표시면 내용 비교
2) 영양성분과 유통기한 표시내용 비교
3) 식품인증마크 : 식품안전관리인
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건강 문제 등 사례를 조사
① 급성심근경색증 질병의 이해
② 급성심근경색증 환자 사례의 인구사회적, 생활양식 특성
(2) 파슨스의 구조기능주의 이론에 의거한 의료인과 환자의 역할
① 파슨스의 구조기능주의 이론의 배경
② 파슨스의
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관리와 건강증진 / 남철현 저, 계축문화사, 2009
질병의 예방과 관리 / 이택구 저, 계축문화사, 2000
질병과 의료의 사회학 / 조병희 저, 집문당, 2015
학습목표에 맞춘 보건관리 / 박웅섭, 보문각, 2009
건강교육과 보건학의 이해 / 권봉안 저, 한미의
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